台湾的旅游餐饮
    2010年春节前，大女婿、大女儿邀我同游祖国宝岛台湾。第一天碰到的第一件开心的事，就是遇到一位悉心尽责的导游。为了活跃气氛，和大陆导游一样，台湾导游也卖力地纵谈岛内特产、描述名人趣事，并以多种方式送小礼品给游客，逗游客开心。
　　行进途中，导游居然还即兴想出“尊老爱幼”的点子，说是要找出旅客中年岁最大的长者，举行颂奖仪式。很荣幸，我成为本次旅行的年岁最大的长者。导游把一个半斤多重的红苹果送给年届八秩的我，又把一个槟榔送给一个年岁最小的年经人。大红苹果没有舍得吃，一直把它带回杭州，回到家里与老伴分享了。
　　我们的旅游大巴进入水果市场时，售货员热情招徕，殷勤地送上切好的各种水果，请大家免费品尝。稍后，再请我们一一浏览地上、桌上以及挂在吊架上的琳琅满目的各种水果：芭乐、莲雾、榴莲、释加、冰榔、火龙果、风梨、香蕉、苹果、橙子、西瓜、菠箩、葡萄，文旦……自然，尝到甜美滋味后，大家纷纷解囊，购买水果，皆大欢喜，一饱口福。
　　与大陆相仿，台湾的导游也是与酒店、饭店密切联手，由宾馆、饭店提供中西结合的一日三餐，且每天的午间及晚上，都能结合各地的特点用餐。台南的小吃非常有名，有一天的中餐就在一家小吃馆品尝各式小吃。其中的“棺材板”听起来不雅，吃起来可口。那是60年前在西餐基础土创造的，将切开的厚片面包表皮炸酥后挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝等，再将挖去的面包皮盖上，制成一种别致的点心。此物从外表看，的确有点像棺材，遂名之为“棺材板”。“棺材板”味道极佳，流传至今。晚餐有时会因交通问题耽搁很长时间，但并不会在提供优质饮食上打折扣。我们离开台湾前的那一顿“最后的晚餐”，最为丰盛，有烧烤、火锅、冷盘、水饺、冰淇淋……所有的旅客，都对台湾之旅的餐饮，给予很好的评价。
                                          高雄六和夜市
    高雄火车站附近，有一条六和路，白天车水马龙，入夜摊铺云集。逶迤400米的小吃夜市，灯火通明，游客如织。摊铺经营者着装各色，都很整洁。在这条街上，台湾的各种水果、碳烤海鲜、油炸水产品、蒸煮饺子、各种面条、机器压榨的果汁、冰淇淋等等，林林总总，一应俱全。很多美味食品的名字，之于我们也是闻所未闻，什么“花枝焿”、“蚵仔间”、“木瓜牛乳”……若是顾名思义，想像中的东西，常常与实际相去甚远。
　　有一个卖“木瓜牛乳”的摊位前，人头簇拥，煞是热闹。她的摊铺上，留满了顾客的签字，其中不乏台湾政要及名人的笔迹，如“马英九”、“吕秀莲”、“连战”、“谢长廷”、“王金平”等等，都曾到此一游，成为六合夜市的一道特殊风景线。
　　面对如此美好的小吃夜市，我们不免心生遗憾，皆因晚餐吃得太好太饱，没有能力消受更多。我们只选了“蚵仔间”及“木瓜牛乳”，味道的确特好。
　　六和夜市的摊主，也有土耳其人，日本人和朝鲜人，因此又有人称之为“六和国际夜市”。
                                                    台北故宫博物院
    台北的故宫博物院，是必游之地。台北故宫博物院有70万件藏品，堪称中国文化艺术宝库之一，与北京故宫博物院超过100万件文化艺术珍藏相比，应该说是姚紫魏黄，各有千秋。台北故宫博物院经常展出的展品有8000余件，其余的则每隔三个月至半年更换一次。
　　博物院内价值连城的珍品数以千计，其中的“毛公鼎”算得上是镇馆宝贝之一，是研究西周时期最有价值的珍贵文物。“毛公鼎”是西周晚期的青铜器，大口圆腹，造型浑厚凝重，饰纹简洁有力，标志着西周晚期青铜器已淡化了宗教意识，而增强了生活气息，刻在鼎上的铭文长达497个字。毛公鼎于清朝道光年间，在陕西岐山周原出土后，先后辗转落入古董商、收藏家、两江总督、华俄道盛银行之手。英国记者辛浦森欲出5万美金，还是未能到手。美国人和日本人也多有觊觎，多次出高价欲购买毛公鼎，均未能得手。抗战期间，此鼎被国学馆馆长叶恭绰收藏，存入大陆银行。叶恭绰为救侄子叶公超，制造了一只假鼎敷衍日军。叶公超获释后，因生活困顿，将毛公鼎典押给银行，又由巨贾陈永仁出资赎出，毛公鼎才不至于流落异域他乡。1946年，陈永仁将毛公鼎捐献给国民政府，收藏于中央博物馆。
　　台北故宫博物院的另一件宝贝《富春山居图》，也不能不看。此画是元朝画家黄公望的作品，以浙江富春江为背景，为无用师和尚所绘，被称为中国十大传世名画之一。作品于明朝末年传到收藏家吴洪裕手中，他在临死前下令将此画焚烧殉葬，吴洪裕的侄子从火中抢救出来，但画已被烧成一大一小两段。前段较小，称为“剩山图”，现藏于浙江省博物馆；后段画幅较长，称为“无用师卷”，现藏台北故宫博物院。
                                           台北国父纪念馆
    台北国父纪念馆位于台北市仁爱路四段。孙中山先生与台湾有着不凡缘分。1897年，孙中山先生派陈少白到台湾，组织成立“兴中会台湾分会”。1900年，中山先生亲临台湾，在台北设革命指挥所，隔海指挥广东惠州起义。1913年及1918年，中山先生因革命活动曾两次赴台。
　　1964年，为纪念孙中山先生百年诞辰，台湾筹建台北国父纪念馆，1972年5月建成。呈四方型的纪念馆建筑高30.4米、每边长100米，每边矗立14支灰色大柱。建筑屋顶起翘角，像大鹏展翼状，巍峨雄伟。
　　纪念馆的正门高敞轩宏，大门上方悬挂金光闪闪的“国父纪念馆”巨大匾牌。走进大门，是宽敞长方形的纪念大厅，中间是孙中山先生的青铜座像，高5.8米，重17吨。塑像两侧,有两个手握步枪的士兵站岗。有观者疑心站岗士兵是雕塑，及至换岗时，从大厅西面传来铿锵脚步声，吸引上百观众眼球，才知并非作假。只见三个士兵扛着步枪，迈着缓慢的正步，向站岗台走来。到达座像前，领队者高喊立定口号，开始一套非常特别的表演。三个士兵整齐划一地将十来斤重的步枪象风车一样旋转、抛抓、刺杀，让观众啧啧称奇。这样的换岗仪式，与英国白金汉宫的卫队换岗仪式有得一比。（何发昌）