新乡医学院三全学院是一所以新模式创办的新型全日制普通本科高等院校，2003年经教育部确认为独立学院，是河南省唯一的西医类独立学院。
新乡医学院三全学院是由新乡医学院利用自身优质高等教育资源和品牌优势，吸纳社会资金合作举办。新乡医学院是河南省唯一独立设置的西医类本科院校，拥有学士、硕士学位授予权。新乡医学院全面负责三全学院教学和管理，其60多年的办学经验和近年来的快速发展，为三全学院的发展奠定了坚实的基础。
新乡医学院三全学院位于黄河之滨的河南省新乡市大学园区，校园环境优雅、布局合理，花坛、文化广场、绿化带与宏伟的建筑交相辉映。教学、生活设施齐全，办学条件优良，现代化教学大楼和实验大楼、多媒体教室、图书馆以及设备先进配备完善的医学实验室、英语语音实验室、计算机实验室，为培养和增强学生的创新能力、实践能力和临床实际工作能力提供了良好的条件。学院建有400米跑道的标准足球场、灯光篮球场、田径场、羽毛球场、网球场等活动场所。现代化学生公寓设施完备。师资力量雄厚，以新乡医学院的教师为教学主体，汇集了相关专业的专家、教授。按照教育部二十六号令要求，本着建设一所高水平、高质量独立大学的共同愿望，2009年3月新乡医学院与中美集团（北京）签订合作办学协议，投资6.8亿元共同建设新乡医学院三全学院，新的现代化校园总面积将达1000亩，为培养更多医学高级人才、更好地服务社会经济发展创造优越的条件。
学院目前设有本科临床医学、护理学、药学、生物医学工程、生物技术、生物工程、公共事业管理（卫生事业管理方向）、公共事业管理（卫生法学方向）、医学检验、医学影像学、英语（医学科技方向）等11个专业及专业方向；专科护理、口腔医学技术、医学检验技术等3个专业，涵盖文、管、理、工、医等多个学科领域。
学院依照教育部要求，严格管理，突出特色，追求质量。按照“宽口径、厚基础、前期趋同，按需求、高素质、后期分化”的人才培养模式，坚持“全面适应社会需求，全面实施素质教育，全面培育医学英才”的办学指导思想，创新办学理念、拓展办学思路，注重提高学生综合素质。学院积极营造丰富多彩的校园文化，设有大学生艺术团和篮、足球队及各种学生协会和社团等，“科技文化艺术节”、“三全风采展示周”等为学生展示自我搭建平台。“让每一位学生学有所成、学有所用，成为最有价值的应用型人才”是学校的教育目标。
办学六年来，三全学院规范办学，抢抓机遇，快速发展，取得了丰硕的办学成果，得到了社会的广泛认可和好评：自创办以来连续6年全省理科类考生第一志愿报考率、报到率均位居省内同等院校前列，社会声誉逐渐提高；学院学生曾连获全国大学生英语竞赛(河南赛区)特等奖，一等奖；毕业生考研连续取得佳绩，多名学生被北京大学、首都医科大学、中山大学、暨南大学、南昌大学等重点大学录取；在05年教育部对独立学院教学条件专项检查中获得“优秀”的评价，在07年河南省教育厅独立学院德育工作评估中获得“优秀”等次；学院的实践活动曾被中央电视台一套、人民网、搜狐网、新浪网、光明日报、中国教育报、大河报等十多家国家和省级媒体报道。