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《陶瓷工艺美院》 - 第60期

南雄酿豆腐





  我的朋友苏阿贡是客家女子,做得一手好吃的客家菜。一次,我突发奇想想让她教我做客家菜,于是我拨通了她的号码。
  “喂?有事吗?”
  “阿贡,教我做客家菜吧,我想学做酿豆腐,你最近有时间吗?”
  “明天上午没事,我有空。”
  “明天上午九点半我去你店里,九点半,可以吗?”
  “好啊!”
  “那就到时候见了。”
  “嗯,好的,拜拜。”
  “再见。”
  挂了电话,那个小本子硬生生闯入了我的视线,我不由得长叹了一口气。
  第二天一大早,我便奔向菜市场,购买原材料:豆腐`猪肉`芋头和萝卜。带着早晨清新的气味,原料静躺在篮子里,透着 水灵灵的颜色。我小步快走,直奔阿贡的店铺,临近店口时,我看到她已站在门口了。
  “阿贡,材料我都准备好了······”
  “先进去再说······”她小推了我一下。
  她把一杯凉茶摆到我面前,“先休息一下,稳下情绪之后再下厨······”
  “可我等不及了······”
  “子曰,朋友数,斯疏矣。我是站在关心你的角度上······不介意我问你吧?”
  “哦?什么?你问吧。”
  “最近是不是碰上一些不顺心的事了?”
  “没啊,没有。”
  “真的吗?好,走,去后厨吧。”
  “来,你先把豆腐切成象棋子大小,我把芋头和萝卜处理一下。”我把芋头和萝卜洗净交给阿贡,然后低下头小心翼翼地切豆腐。
  阿贡轻轻搅拌着盆中的馅料,让它们最大限度发挥自己的香气。我只是呆呆地用漏勺轻搅着油锅中渐变金黄的豆腐,那些热滚滚的气流不断灼着我的脸。
  “Handlewithcare,彼此之间的温度是一定需要你去维持的。我们都是成了家的女人,这一点总该清楚吧。”我看了她一眼,“你到底想说什么?”阿贡摇了摇头,“别再倔了,你们两口子感情上出问题了吧。”
  “豆腐该出锅了······”
  “来,在豆腐一端开一个小口,一元硬币大小就可以。”
  “要把馅填进豆腐里吗?”
  “对,要小心地填,直到整个豆腐泡饱满完为止。”
  我盛起馅料,小心地塞进豆腐中,阿贡看了看我那万般拘束的动作,于是就把她刚做好的一块酿豆腐捧在我面前,“生活中总会有一些碎事来打击我们,学学酿豆腐,把一些不开心的事装在里面,最后吃掉它。别再不开心了,好吗?”
  我的眼泪流了下来,但我又很快收了回去,我冲阿贡笑了笑,立刻把刚做好的酿豆腐大口吃进嘴里,阿贡也笑了。
  下午回到家,我从桌上拿起那个小本子———离婚证,撕了个粉碎。女儿放学回来见到撕碎了的证件,并没有吐露任何不愉快的表情,只是向我笑了一下,“晚上你做什么给我吃?我觉得好饿。”“晚饭就吃南雄酿豆腐。”
----武扬