古人说：“民以食为天。”今人说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。”从古到今，食品都是关乎每个人生命和健康的头等大事。无论再伟大再英明再坚强的人，也不能不吃饭，不进食。然而，如今似乎什么都不敢吃了，我们将何以生存？“绝育”黄瓜，“爆炸”西瓜，染色馒头，牛肉膏，瘦肉精，硫磺姜，回炉面包……食品安全问题似乎是当下中国最热门的一幕丑剧。瘦肉精事件尚未平息，上海染色馒头又像一重磅炸弹引爆全国。随后接棒的则有温州毒馒头、广东墨汁粉条、辽宁毒豆芽等。这不是危言耸听，也不是庸人自扰，更不是杞人忧天，而是确确实实存在的，常年风起云涌的食品安全事件，像一把锐利的尖刀，一次次肆虐地划破人们敏感的神经。
大米你敢吃吗？
    大米允许加防腐剂已存在多年，未受异议。北京、天津等地发现万吨“陈化粮”，并称这些“陈化粮”均是“东北米”。某地民工粮含有令人心悸的黄曲霉毒素，这种毒素是目前发现的最强化学致癌物！而给面粉制品里掺入增白剂、添加剂更是普遍现象。大米，你敢吃吗？
蔬菜你敢吃吗？
    在大家越来越重视健康和保健的情势下，人们基本上改变了过去纯吃粮食的生活习惯，大都注重在饮食中增加蔬菜的份额。但如今的蔬菜上有超标的农药，这样的蔬菜轻者致病，重者致命。肉和蛋属于菜类，但这两样食品问题更严重。人们食用了添加了“瘦肉精”的猪肉，出现了严重的中毒现象，猪油中含有剧毒“六六六”和“滴滴涕”，有的猪油中酸价和过氧化值严重超标。鱼也不能轻易吃。有关部门发现桂花鱼含有孔雀石绿，多宝鱼被检出含有硝基呋喃类代谢物，有的还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留。蛋作为被人们认为较安全的食品，可食用时也得格外小心。北京食品办检出6种咸鸭蛋含有苏丹红，甚至有地方还出现了所谓的“人造鸡蛋”。蔬菜，离不了各种调料。2010年出现了一种颇为神奇的添加剂叫做“一滴香”。有关部门经过分析发现原来是一种化工合成品，长期食用会危害人体健康。蔬菜，你敢吃吗？
保健品你敢吃吗？
    如今，保健品已经很受人们的青睐。而市场上出现了人造蜂蜜，其实这种假蜂蜜加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，几乎谈不到有什么营养价值，糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了以后还可能加重病情。保健品，你敢吃吗？
孩子该怎么办？
    儿童在这场食品安全风暴中无疑是最大的受害者，2008年中国奶制品大多被检出含有苯甲酸，致使尚未从震动全国的三聚氰胺事件中刚刚恢复的中国乳业，再次受到人们质疑。同年9月，甘肃曝光三鹿奶粉导致肾结石，揭露出三鹿婴幼儿奶粉违法添加三聚氰胺事件。随后，22家企业69批次产品被检出了含量不同的三聚氰胺。大头婴儿事件的发生让国人震惊、心痛，近期此类事件又重出江湖，孩子该怎么办？饮料，早已走进大多数家庭，是孩子们最喜爱的食品，但饮料也问题严重。近日台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。吃的喝的竟“无所不毒”，台湾食品龙头企业统一集团的三种产品宝健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料也被查出有毒，其中有毒芦笋汁已销往大陆。目前，统一旗下的问题芦笋汁已被查扣近10万箱，台湾市场上的统一芦笋汁也已经全面下架。这样的饮料放在超市里，孩子该怎么办？
我们还可以吃什么？
    为此，不禁要问：我们还可以吃什么？今年4月14日国务院总理温家宝在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。温总理曾透过与网民交流互动向开发商“喊话”：你们身上也应该流着道德的血液。这是要求开发商承担起自己的社会责任，而不是一味地朝钱看，只顾自己的利益，甚至为了赚取更多的利润而见利忘义、蒙骗欺诈、巧取豪夺，丧失最基本的社会道德。温总理的这一席话，“喊”出了人民的心声，赢得众人的一片掌声，也令“道德血液”成为热门词汇。食品安全事件的频频发生警示着人们：对于所有行业所有经营者来说，“道德血液”同样重要，同样稀缺。如何让商人的血液中盈荡着“道德血液”。商人何以无道德？有人说，这是商人个人的道德败坏问题，因此应该加强商人的个人道德修养。这话尽管不无道理，然而，当某一个企业出现问题，可能是这家企业有一个缺德的老板了，当一个行业出现问题，可能是行业监管出现了漏洞，可当所有行业乃至整个社会都出现了道德问题的时候，那只能说我们的监管部门都严重失职了，说明我国的教育体制和教育方式出现了严重的问题。在这种现状下，光让逐利的商人流淌道德的血液，显然是无济于事的，生活在充满铜臭味的环境里，这样的道德约束力也是软弱无力的。
我们还可以相信谁？
    任何重大食品事件的处理都遵循“权威媒体揭露、相关领导表态、几个部门突击、若干人员服罪、过段时间冷却”的五段式套路，戏法陈旧老套，别无新意。但近期一系列食品安全事件的发生让我们的神经到达紧绷状态。问题的纠结之处在于：生产者是正规的生产者，但是它常年生产违法产品；监管部门也是正规的职能部门，但是它经常失职；超市是正规的大超市，但是它常年贩卖问题产品。在食品安全问题面前，所有权威通通倒下。这些原本最可信任的各方尚且如此，那么满街流动的小商小贩、小作坊、小山寨，其中的食品安全隐患也更不可预期。利益各方共同造就一个高风险的社会，让普通消费者满眼狐疑，又孤立无援。4月21日，李克强副总理表态称，对食品安全问题，“要以《食品安全法》为准绳，重典治乱”。正副总理面对13亿人所表现出的痛心和决心，或许表明，政府高层真正认识到，食品安全问题已是一种国家乱象，食品治理与维稳相关，刻不容缓。
    一个国家，如果没有强大的国民素质和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。只有当“道德的血液”流淌在所有社会成员身上，才能真正实现市场淘汰，无道德者寸步难行，有道德者行遍天下。而作为普通民众的我们也不会“谈吃色变”了。