本报讯　2008年4月10日下午4点,在清江校区二楼会议室烹饪技术系组织召开了烹饪技术系课程改革研讨会暨专业教师考察企业汇报会。会议由系主任周世中主持，党委书记黄维兵、校长卢一、副校长王世峰、副校长陈云川及相关职能部门领导和全系教职工参加了会议。
　　尹敏、乔学彬、田力三位老师就考察企业的情况做了汇报。他们结合目前餐饮企业的现状，找出了我系在烹饪专业教学中存在的不足，并提出了相应的整改措施。卢一校长听完三位教师的汇报后，在充分肯定会议形式和效果的基础上，针对教学改革提出了五点要求：1、要解放思想，更新观念。2、要加大力度对烹饪教育的课程体系及组织构架进行改革。3、要加强烹饪师资队伍建设，提高教师对目前餐饮业的应变能力。4、要继续加大专业改革的力度，加快硬件和软件的建设。5、要形成新的机制和制度，激励年轻教师快速成长。党委书记黄维兵就本次会议和教改工作总结了四点：1、会议的形式新颖，达到了资源共享、信息交流的目的。2、系领导和教师对课程改革的认识已经有了提高。3、课程改革的思路比较清晰，具有一定的创新性，要进一步坚定思想，将思路转变成方案。4、教学改革任重道远，每位教师要认真思考，将会议精神落到实处。周世中主任对全系教职工的工作提出了具体的要求。会后，烹饪系党总支书记尧燕向全系教职工通报了学校近期的工作安排。              烹饪技术系