1947年1月，国民党山东省政府决定设立山东省立农学院，并以省政府主席王耀武的名义咨文呈报教育部。学校校址在济南东圩门外七里堡心北、全福庄以汞的桑园，为原山东高等农业学堂、山东公立农业专门学校旧址。1947年9月24日学校启钤办公。
　　院长闫若珉教授和教务长于志忱教授分别兼任农艺、林学二系主任，王学书教授担任园艺系主任。这三位系主任都是留法博士，被称为学院当时的三大台柱。
　　真菌学家闫若珉闫若珉（1907－1989），山东省博山县人。在山东省益都高中毕业后，进入北平大学农学院生物学系，1931年毕业，旋即考取山东省公费留学法国巴黎大学，随RogetHeim教授，攻读真菌学。1936年以小麦黑穗病菌之细胞学研究论文，获巴黎大学博士学位。他回国时恰逢抗战爆发，应安徽大学之邀，前往安庆任教。不久，南京吃紧，又迁至四川成都，任教四川大学，讲授真菌学。1945年抗战胜利，应邀回山东济南，出任山东省农林处处长，两年后任命为山东省立农学院院长。
　　闫若珉非常重视师资队伍建设，学校创办之初就到各地邀请、聘任优秀教师。当时全校一共招收了120名学生，但教职员有60人，其中教授6人、副教授2人、讲师4人，兼任教授4人、特约教授3人。这些教师基础扎实、讲课生动，认真负责，为第一批学生打下了很好的知识基础。
　　1948年，闫若珉为躲避战火，辗转至广州，任教中山大学，不到一年，应聘去台湾，任教台湾省立农学院达七年之久。在此期间，他发现甘蔗叶枯病菌之有性世代为 Ldptosphadriataiwa鄄ndnsisYdndtChi，甘蔗坚黑穗病菌，及花生叶烧病菌，均为新种新记录。1955年应新加坡南洋大学之聘，全家赴新岛。1964年他又回到巴黎，在这里专心研究12年，其间发表论文百余篇，其中包括许多新种。他所有菌类形态图片，均亲自手绘，人们称赞他“真具有科学艺术天才。”
　　闫若珉退休后赴美国定居，1989年2月病逝美国加州。
　　植物学家于志忱于志忱(1904-1985)，山东省黄县人。1925年就读于北平大学农学院，1931年毕业，1933年留学法国巴黎大学攻读博士，1938年获理学博士学位。留学法国期间他发表了一系列论文和专著，其中有《忍冬科植物假中心体及其核仁之关系》、《被子植物中心体与核仁核质之讨论》、《与Feulgen氏反应相同之染色法之发现及其对于核仁质与染色体小球之检别》、《被子植物花粉母细胞中之细胞质联络及其核迁移之研究》等论文，他的专著《被子植物核分裂动态》在法国同行中产生很大影响。
　　1939年8月，于志忱回国后任中山大学教授，1947年任山东省立农学院教授并兼任教务长。他学识渊博，讲课生动形象，循循善诱，深入浅出，他的课让很多学生听得入迷。1948年，于志忱离开山东省立农学院，回到中山大学任教。
　　于志忱主讲过细胞学、植物学、植物生理学、植物栽培学、土壤学和微生物学等课程，他是我国细胞学及胚胎学的创始人之一，也是我国植物生理学的老前辈。他为国家培养了一批从事植物细胞学、植物生理学的人才。他曾任中国植物学会理事，广东植物生理学会理事长，《植物生理学报》编委，广东植物生理学会名誉理事长。上世纪六七十年代，他在黄麻的开花生理研究、春砂仁研究等方面取得多项重要成果。
　　园艺学家王学书王学书（1887-1967）是著名园艺家。1917年第一次世界大战期间，法国来华招募华工，因家庭贫寒、生活困难，王学书应招赴法，先后在法国铁路、公路、钢铁厂、化工厂、制药厂等当工人5年。1923年开始，他利用自己做工积攒下的钱留在法国求学。1924年考入维也纳省立冬季农业学校(半工半读学校)，至1926年3月毕业。学习成绩优良，获银质奖章。1926年9月，考入蒙白里农业大学高等蚕桑学校，至1927年7月毕业，特许为蚕学师。1927年10月，考入报讷农业专门实习学校，1930午7月毕业，并得到该校校长表扬。1930年10月，又考进法国囊西大学农学院学习，于1932年7月毕业，获农学硕士学位。1932年进囊西大学理学院研究部作博士论文，1935年，其论文《世界亚麻之分类与分布及其解剖之比较》发表以后，获法国囊西大学理学博士学位。
　　王学书在法国共18年，其中求学13年，毕业学校5个，尽管学习期间生活艰难，但他从未请假旷课，抓紧点滴时间刻苦学习。他曾这样谈自己的留学生活：“我在法求学的动机和目的完全是为学上一点科学和技术，以期有补于人民，有补于社会，有补于国家。换言之，就是要学上一点为人民服务的本领，预备着做一个为人民服务的好仆人，绝对不是为升官发财或个人利益设想的。”
　　王学书1936年回国后，曾任西北农学院教授兼园艺系主任等职，1947年任山东省立农学院教授兼园艺系主任。1948年9月济南解放前，院长闫若珉去了广州中山大学、台湾，教务长于志枕去了中山大学。王学书便出面找到济南市军管会文教局领导，开展了复学工作，组织了复校委员会，并受军管会委托暂时代理院长、教务长及农场场长等职务。上级派来新领导后，他辞去以上职务，仍任教授兼园艺系主任。
　　1949年7月13日，王学书出席在北京召开的中华全国自然科学工作者代表大会筹备会议。周恩来总理接见代表时曾对他说：“我在法国时就听人提到过你半工半读刻苦学习的事。”并问他是否愿意留在北京工作。王学书表示，自己是研究农业的，最好是在第一线实践，才能用其所学，对人民有所贡献。周总理很同意他的看法。
　　王学书对工作兢兢业业、勤奋钻研，“他每天上班早去半小时，晚走半小时，干什么有始有终，干一件事就要干成一件事。”他著有：《果树繁殖法》(由中华书局出版)、《果树栽培学》、《苹果品种学》、《黄台园艺场果树调查研究报告》、《泰安果树园艺场调查研究报告》、《益都山区各种果树的优良品种及其栽培经验》、《益都蜜桃的调查研究报告》、《苹果腐烂病的发生过程与防治法》、《莱阳茌梨的生物学特性及其栽培管理技术总结》、《莱阳地区梨和苹果品种的特征特性分析》、《河北昌黎果树试验场果树调查研究报告》、《新中国的果树育苗技术》、《山楂的栽培与加工》、《山东农学院实习农场主要葡萄品种的特性研究》、《关于25个匈牙利葡萄品种的特性、特征调查研究报告》等著作和文章。1963年退休后他仍坚持在园艺系资料室帮助工作。
　　王学书勤恳、廉洁、一身正气。他说：“我在社会上所交接的人，都是教育界中的进步分子和民主人士及贤达爱国名流，此外更愿与工人农民接谈或办事，对于一切的反动分子，或贪污腐化，违犯人民利益的坏人，则深恶而痛绝之。”他是国民党时候山东省立农学院工资最高的，(每月)500现大洋工资的教授；解放以后主动把工资减了，折成公债。他办公用的墨、笔、纸全都是自己花钱买的，外出调查，路费、照像等费用都是自己拿。王学书一生无烟酒嗜好，穿布衣，吃粗粮，在生活上节约得近乎抠门，但在抗美援朝的时候，却把自己所有的积蓄都拿出来捐了。这种大公无私的精神使很多人都十分感动。
　　（本文由杨宇参考部分史料并采访有关专家撰稿）