浅谈清明见闻:“大学生参与PGS”
北国的四月,还沉睡在香甜的梦里,微微的春风袭来仍旧不肯苏醒。4月5号,我站在长春市云凤合作社的院子里,仰起头,看着轻柔的雪花骑着彩云、怀着万种风情从遥远的天边向我涌来,密密麻麻地落在我的手心中、眉宇间,我的迷惘、困惑也在这纯白的乡间里,随雪花飘零、融化,缓缓流淌在我的心间,滋养我成长的路。(一)清明期间,东北区部分高校的同学们不约而同来到长春市双阳区云凤合作社,参加由北京梁漱溟乡村建设中心举办的“第二届大学生参与式社会化农业保障体系”活动,我也有幸参与其中。
“参与式保障体系”简称PGS,是基于当地利益相关者的活动,对农户进行评估,并建立在信任、社会网络和知识共享的基础之上。在当今社会,食品安全已经成为一个让世人颇为关注的问题,而有机食品也渐渐得到青睐。但是消费者从来没有直接参与过有机产品的生产过程,所以其生产过程的透明性较差,直接导致了消费者和生产者之间的不信任。并且对于小农户来说,进行有机食品的认证费用也是相当巨大的。基于以上这两点,我们可以这样理解:PGS是与有机农业的结合,它的基本模式就是找出与消费者、生产者没有直接利益相挂钩的第三方来进行一个有机生产过程的评估和测量,强调的是一个完全生态的农业生产方式,不使用化肥农药,尊重其自然规律,支持和维系消费者、生产者之间享有经济可持续发展和社会公平。民以食为天,食品安全有了保障,对于整个社会、乃至全球的和谐发展都有着基础性和保障性的作用。农业、食品与我们每个人都息息相关,简明扼要的来说,所谓“社会化农业”指得就是当全社会都来关注农业生产的时候,生态农业也就实现了,有机食品的生产过程也完全透明化了。
在食品安全备受关注的今天,大学生作为社会一股强大的力量参与PGS可以起到呼吁社会各界人士都来关注食品安全的作用。(二)参与PGS,认证有机生态过程,就要了解云凤合作社的养殖、种植技术。 4月4日上午,30多名来自东北各大高校的大学生们进入到合作社的养猪场里进行参观学习。
在大多数人的印象中,猪舍一定是一个又臭又脏的地方。可当我们进入合作社养猪场的时候,竟然没有闻到一点臭味,并且看见猪宝宝们正津津有味地采食秸秆。云凤合作社的社长李云凤告诉我们,猪吃的秸秆经过了微生物处理,猪排泄之后这些微生物可以将粪便分解。现在很多有机农场的确是没有使用农药、化肥,但农场的许多农家肥大多数都是从其他地方的马场、猪场托运过来的,但这些农家肥里的微生物和其本地的微生物是属于不同的物种,所以当把其它地方的微生物用于本地的种植、养殖,那么就形成了生物学上的“物种入侵”,常年累月这样做的话,有时不但不能促进动植物的生长,还容易破坏其生长规律,反而会使当地的微生物遭到破坏,甚至破坏当地环境的可能。云凤合作社里的微生物采集于当地树木上或者土地里,继而经行微生物菌落的大量培养。这样利用本地资源达到促进本地物种生长的方式成为“反哺防疫”,充分利用这样的方式便可达到尊重动植物生长自然规律的作用。所以,通过本地微生物的处理和合理利用,云凤社的养猪场里,不但没有一点臭味,猪宝宝们还可以高高兴兴的吃秸秆。
4月5日下午,社长李云凤还亲自教我们30几名大学生如何生态种植番茄。种植番茄时,先用稻茬或者大豆根埋在土里,然后放上番茄苗。放稻茬或者大豆根是因为它们根上有根瘤菌,这样它们的根腐烂之后就可以直接变成有机肥料,就不用施化肥啦!等到苗长到七八个真叶时,就进行掐尖(就是把顶端幼嫩的芽摘掉),叉又继续长。在番茄开花时候,需要给番茄提供营养,也就是“喷钙”,也就是为了预防或者治疗植物疾病而喷洒一定的钙。这种“钙”要从哪里来呢,云凤社的做法就是把鸡蛋壳在锅里炒一会把鸡蛋壳的膜去掉,再用醋进行浸泡,这样就形成了生态的“钙液”。等到开花时,只要保持温度,番茄就可以多结果,防止早衰。这样生态的种植方法,既不用施化肥、也不用买钙液就可以达到番茄多结果的目的。
这么先进自然农业的技术,对于一个农民来说,李云凤是怎么掌握的呢?2005年,长春市妇女联盟开展了长春科技展活动,在活动过程中,李云凤接触到了韩国著名专家赵汉珪的自然农业养殖技术,觉得这种养殖技术很有前景。于是2007年自费去了韩国学习,归国之后,她根据郭家村本地的动植物特点,理论联系实际,经过多次尝试和实践,牢牢掌握生态养殖发酵床技术,并且准备向外推广,云凤社饲养的生态猪、生态蔬菜也得到了社会越来越多的关注。(三)清明假期短短的三天,为亲眼见到这种自然养殖技术在东北灵活运用而深深震撼。与东北各大高校的大学生们一同参与PGS活动,让我意识到关注食品安全重要性,也开始思考自己的专业和前途命运。吉林农大本身就是为社会输送农业人才的基地,而我身为农苑学子,一直在学习过程中找不准自己的目标和定位,因此无数次感到困惑与迷茫。但经过这次“大学生参与式社会化农业保障体系”活动,让我看到了自然生态农业发展的广大空间,身为农苑学子,我也意识到:“大学生参与PGS”不仅可以提高自己的理论水平和实践动手能力,而且更是承载着一份未来农业发展大趋势的责任、担当。

