湖北工业大学自成立以来，始终秉承“在服务社会的过程中建设学科，在建设学科的过程中服务社会”的理念，按照“局部创优势，整体上水平”的建设思路，大力加强学科建设。
　　学校结合学校发展定位，梳理当前湖北省工业转型升级的核心问题，确立了“135”学科发展战略规划：围绕绿色工业战略定位，以生物制造、新能源、先进制造技术及装备等3个重点突破领域以及工业产品与创意设计、绿色建筑与城市生态环境、绿色轻质材料与加工、区域产业生态发展、产品质量工程等5个重点发展方向面临的重大科技问题为使命，理顺学科关系，明确学科方向，聚焦重点领域，发展绿色科技，服务区域产业“节能、减排、降耗、增效、提质”战略需求，全面提升学科、人才、科研三位一体创新能力。
　　学校现有13个学院（部），1986年取得硕士学位授予权，目前具有18个一级学科硕士授权点，76个二级学科硕士点，拥有工业发酵教育部重点实验室等70多个国家和省级教学科研、实习实训和创新等平台。学校依托优势学科研究领域，围绕国家和湖北省发酵产业、新能源建设上的重大急需，协同相关高校、科研院所及企业，申报获批由学校牵头的工业发酵和太阳能高效利用2个湖北省协同创新中心。依托重点学科的特色方向，参与获批4个分别由华中科技大学、武汉大学、中南财经大学、中南民族大学等四所高校牵头的湖北省协同创新中心。同时建设有7个校级协同创新中心和1个跨学科研究院，初步形成了工科优势明显、凸显绿色工业学科、文科特色鲜明、理科基础扎实的多学科协调发展的学科建设格局。