学生一食堂成为全省高校标准化食堂
本报讯(朱洪君)11月14日,由省教育厅、省高校后勤管理协会、省后勤伙食专业委员会等相关部门组成的检查评估组对学生一食堂标准化创建工作进行检查,在听取汇报、查阅资料和现场检查后,一致同意通过省级标准化食堂检查评估。
这是对我校食堂标准化建设的肯定和认可,是迁校11年来尤其是成立饮食中心三年来的重大突破,更是学校党委加快推进后勤改革、关注师生切身利益的重要体现。
学生第一食堂建隶属后勤服务总公司,使用面积近8900平米,就餐位3000座,32个服务窗口,共有3个餐厅经营。现有管理人员18人,员工206人,承担着学校近16000名师生员工的餐饮服务工作。饮食服务中心被评为“省高校伙食工作进步突出先进单位”,在大庆市食品药品监督局市管单位年度量化等级评定中获得最高A级标准。
饮食服务中心成立三年多以来,紧紧围绕“优质服务、师生满意、保障有力”的工作目标,加强员工教育培训,落实食品安全,提升服务质量和用餐环境。先后派出60余人次到其他高校学习经验,提高了管理水平。邀请大庆市食品药品监督局、开发区消防和防疫专业人员对员工进行培训。定期组织全体员工进行内部培训,强化了安全意识。
中心对从业人员健康上岗严格把关,严把食品原材料入口关,设立了专门的检验室,增加了食品安全的检验能力和预防能力。每年定期举办校园厨艺大赛,举办“厉行节约、反对食品浪费”宣传月活动,为树立文明消费良好风气、推行多样化供餐模式、构建节约型和谐型校园起到了积极作用。
校伙食管理委员会每年定期换届,先后有2000多名学生进入食堂后灶参观检查。中心建立投诉电话等,收集师生意见,建立后勤服务工作的快速反应机制。
同时,中心加强对二食堂的监督管理,积极吸引社会力量,成功与中快餐饮企业联合办伙。

