创建了山东第一个茶学学科点，填补了山东省无茶学专业人才培养基地的空白。发现并命名了全国普遍发生且能发射黄绿色荧光的茶树成叶生理性病害———荧光性绿斑病，对其发光机理及防治方面的系统研究，极大地提高了山东茶叶的品质。针对山东茶叶产品结构单一的现状，积极研发乌龙茶、红茶、黄茶和白茶新产品，丰富了山东茶叶品类。义务指导日照、泰安、济南、临沂、淄博、莱芜等地茶园万余亩，让老百姓“青山变金山”。作为泰安市最早的致公党党员，她的多个关于茶产业发展的提案受到政协高度关注。她，就是我校园艺科学与工程学院茶学系主任张丽霞教授。
　　“教学一定要联系生产实际”
　　作为一名高等院校的教师，张丽霞一直辛勤耕耘在教学第一线，以培养高素质专业人才为己任。她先后主讲了本科生专业课程《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验学》、《茶叶生物化学》等和研究生专业课程 《茶树生理与生态学》、《现代茶学科技进展》等。
　　在多年的教学中，张丽霞教授非常注重理论联系实际，重视实践教学，并随时将科研和自身社会实践中获得的宝贵经验传授给学生。在与学生的接触中，张丽霞观察到学生参加实习后，学习积极性更高了，但她坦诚地告诉记者：“一些实习单位的负责人多次问我，一些该学的知识你们的学生怎么没有学啊？”张丽霞觉得很奇怪，这些知识明明在课堂上都给学生们多次讲授过，这让她开始反思怎么在教学上改进。针对学生运用知识解决实际问题能力不强的现状，张丽霞在课堂讲授知识点时，增设了 “知识点应用”这一教学环节。每讲完一个知识点，她就启发学生思考这个知识点在生产实际中应该怎么用。比如讲茶树根系分布，她告诉学生茶树根系的主要功能是吸收养料和水分，吸收根主要分布在地下20到40厘米的部位，特别集中在25厘米左右。讲完这个知识点后，她就启发学生利用该知识合理确定施肥位置，让学生明白茶园有机肥为什么要采用沟施方式，而且沟深要达到25厘米以上。再比如茶树一般是在中午开花，学生们了解这个知识点之后，在科研上进行茶树杂交育种实验时，就可以将人工授粉的时间确定在上午，避免其它花粉的干扰，这样的研究才能严谨。通过引导学生思考知识点在生产实际中应用这一教学形式，不仅活跃了课堂气氛，增强了师生互动，更为重要的是使学生们在课堂上就充分体会到了知识的作用，从而极大地激发他们的学习兴趣和内在的学习动力。2012年11月，我校被确定为山东省高等教育应用基础型特色名校立项建设单位，要求全面提高应用基础型人才培养质量和办学水平，学校面临人才培养模式与教学方式的改革。张丽霞的理论与实践相结合的教学方法，与培养应用基础型人才的目标相一致。
　　张丽霞深刻体会到实践对于学生培养的重要性，她说：“知识只有在运用过程中才能内化为能力与素养。学生只有在实践中才能找回应有的自信，收获一份成就感。所以，大学要构建完善的校内、校外实践教学体系，鼓励学生不断实践，才能从根本上改变我国应试教育给学生带来的不良影响，使学生由被动学习向主动学习转变。”在教学工作中，她不仅一直坚持指导学生的生产实习和毕业实习，而且鼓励学生参加校内的专业社团组织，如茶文化协会、茗风创业团队和大益爱心茶室团队，并利用业余时间指导学生的活动。她创作并指导学生表演的《谢师茶艺》在“首届全国大学生茶艺技能大赛”中荣获团体组二等奖。张丽霞鼓励学生利用节假日走出校门，去茶区、茶厂、茶叶批发市场以及茶店、茶馆进行调查和实践，同时利用各种茶博会让学生积极参与茶叶企业的营销宣传活动，使学生在实践中得到全面提长。在泰安一枝莲茶府、东尊茶馆、泰山茶博城等地方，都能看到山农大茶学系张丽霞教授的学生。目前，茶学系学生已形成了主动实践的良好氛围。2013年暑假，茗风创业团队前任队长逯柏晗，到浙江、福建、四川、江西四个产茶省的茶企业进行实践和调查，增长专业知识。王娇娇和滕翠翠两位女生结伴到厦门茶叶进出口公司进行生产和销售一线实习。2014年，王娇和李丹阳两名学生成功参加了 “华茶青年茶路万里行”活动。
　　张丽霞培养了一大批茶学专业人才，山农大茶学系的毕业生逐渐成为省内乃至全国茶生产、科研、教学方面的骨干力量。荣获“山东省十大创业之星”、泰安市吃茶去茶业有限公司创始人、2012届园艺学院毕业生张守权说：“高东升副校长和张丽霞教授担任了我们的创业导师，茶学系老师们不仅对我们的生产和产品质量把控给予指导，还帮助我们找到了愿意合作代销的正规茶企。有了学校的庇护和老师们的帮助，才让我的创业之路一步步从坎坎坷坷中不断向前。”
　　张丽霞教授说：“社会对茶学专业毕业生的需求量日益增大，园艺学院茶学系的毕业生在达到较高就业率的基础上，基本都实现了高层次就业或成功创业。”
　　“从科研中寻找问题”
　　张丽霞教授曾主持或参加完成科研项目17项，其中主持完成国家自然科学基金1项，省部级项目7项，发表学术论文80余篇，研究内容涉及茶叶生物化学、茶树生理与生态、茶叶加工、茶树生物技术和茶文化等多个领域。
　　在科研上，张丽霞始终坚持理论、技术创新、产品开发和经济文化研究并重的原则。她发现并命名了一种全国普遍发生且能发射黄绿色荧光的茶树成叶生理性病害———荧光性绿斑病，探明了其发病原因，并对其发光机理进行了系统研究。同时，针对山东茶区的生态环境特点，应用现代设施栽培技术，从茶树育苗、种植和茶园管理各个环节进行系统研究，在山东棕壤茶园改良、基质育苗配方研制、设施大棚结构改良、茶树安全越冬和生态茶园建设等方面提出茶姜间作、培育无性茶苗、遮阴处理等实用型技术。根据茶叶市场产品多样化需求的发展趋势以及山东茶叶产品结构单一的现状，张丽霞带领她的研究团队积极研发乌龙茶、红茶、黄茶和白茶新产品，丰富山东茶叶品类。张丽霞说：“高校教师一定要搞科研，在科研过程中会遇到很多问题，在解决这些问题中运用知识、积累经验，这样才能把碰到的问题和总结的经验传授给学生们。”
　　此外，张丽霞指导建立了日照市浏园、淞晨生态茶园等。在生态茶园里，利用相生树种将茶园分割多个比较完善的防护林网和景观带，防护林和观赏植物的复合种植不仅能够防风固土，调节茶园小气候，增强茶树抵御干旱的能力，而且为生态防控病虫害和开展茶园休闲游提供了有利条件。茶园运用生态学原理，以茶树为中心，因地制宜地利用光、热、水、土、气等生态条件，合理配置茶园生态系统，提高太阳能和生物能的利用率，促进茶园生态系统内物质和能量的循环，真正追求返璞归真的原始生态种植方式，构建起种、养、加工一体化，产、供、销一条龙的生产经营体系。
　　“社会服务让我更有价值”
　　针对良种茶产业不断升温的现状，张丽霞说，困扰山东茶叶生产的问题主要是种质资源。茶叶品质好，品种是关键。良种茶具有明显的萌发早、产量高、适制性好的比较优势，对于茶叶尤其是名优茶品质有着举足轻重的作用。目前山东没有自己的茶树良种，绝大部分茶籽和茶苗都是直接从南方购买的，而南北土质、气候等存在较大差异，给生产带来许多难题，特别是山东绝大部分新建茶园采用传统的种子直播方式育苗，园内茶树参差不齐，更是影响了茶叶品质的提高和名优茶开发进程。她深入茶区，用浅显易懂的语言为茶农讲述茶树的生物学特性和栽培技术，介绍无公害、绿色和有机茶生产技术知识以及生态茶园建设经验。在茶叶加工企业，她努力推广名优绿茶加工新技术，解决目前绿茶加工中存在的问题，并指导乌龙茶、红茶的研制与开发。积极开展茶艺师、评茶师、茶叶加工师的培训工作，为山东茶产业培养了一大批实用专业技术人才。作为山东省农业专家顾问团成员、致公党党员，张丽霞广泛调研了解山东省茶产业的发展状况，就山东茶产业的发展积极向有关主管部门建言献策。
　　日照市岚山区巨峰镇是北方绿茶之乡，茶叶是农民收入的主导产业，现有茶叶面积5.2万亩，年产干茶2600吨，销售收入2.4亿元。镇党委书记刘维华说，近年来，该镇在农大专家指导下，不断提升茶叶的规模化、产业化、标准化和品牌化，特别是在张丽霞教授指导下开发红茶品种，带动了茶叶产业发展。
　　目前，张丽霞指导的日照、莒县等多家茶叶生产企业，不仅开发了红茶品种，还进行茶树短穗扦插育苗试验，推广茶树越冬防护技术，提高了茶园管理水平。她还从浙江、福建、湖南、安徽等多地引进茶树优良品种，实施有机种植模式，今后将逐步改良现有的茶叶品种种植结构，提高经济效益。现在共同研制红茶和乌龙茶、发展有机茶，已逐步形成“春绿、夏红、秋乌龙”的茶叶系列化加工、有机化生产新格局。
　　中国茶文化历史悠久，宋代就有斗茶的习俗，张丽霞教授非常重视茶文化的普及和传播，她把齐鲁文化与茶文化相结合，创制了以儒家思想为核心、倡导尊师重教理念、体现中国茶道精神的“谢师茶艺”。她倡导建立茗风创业团队、组建校级学生茶艺表演队，并利用课余时间讲授茶文化知识，指导“研茶治学”茶艺表演活动，让学生亲身感受中国博大精深的茶文化，从而提高学生的人文素养和心理素质。
　　张丽霞积极利用QQ、飞信、微信等新媒体为她的教学、科研和学生培育服务，她建立了“山农茶本科”、“山农茶研究生”等多个QQ群，为茶学系在校生提供了一个交流平台；建立了“山东茶叶信息平台”微信群，为我省茶产业提供资源与信息共享的平台。
　　“只为成功找方法，不为失败找理由。”这是张丽霞教授的工作信条。经过她和她的团队12年的努力，茶学专业已经完成本科生、硕士生和博士生培养体系的构建、教学体系的编制、专业实验室以及校内、校外教学基地的建设。在她的带领下，山东农大茶学系已发展成为培养层次齐全、教学体系完善、教学条件优良且与山东茶产业紧密结合的优势学科。
　　采访中记者感觉到，张丽霞教授就像普洱茶，温和厚重、朴素内敛，默默地为学校茶学专业倾情献力，相信她和她的团队一定会谱写出茶学系跨越发展的新篇章。