随着市场经济的不断发展，企业不断扩大生产规模，这就需要企业要通过提高技术来提高生产效率和资源利用率，不能单靠增加原料消耗来增加产值。因此，产学研紧密结合使科研成果尽快应用于生产实践的运作模式显得尤为重要。近期，我校生物工程学院曹敏杰教授的科研项目“鲍鱼加工下脚料的高值利用与产业化示范”就是校企合作、推动产学研结合的一个典型范例。
　　皱纹盘鲍作为福建省重要的经济海珍品，年产量已达6万吨，位居国内首位。随着鲍鱼产量的逐年增加和鲍鱼加工业的发展，加工下脚料的高值利用显得尤为重要。在鲍鱼加工（罐头生产）过程中，占其重量约10-20%的内脏（性腺、消化器官）被丢弃或制成水产饲料，不仅造成资源浪费，还带来严重的环境污染。
　　针对这一问题，曹敏杰开始进行“鲍鱼加工下脚料的高值利用与产业化示范”项目研究。他和他的研究团队，以鲍鱼加工下脚料内脏为主要原料，利用膜分离、连续离子交换色等现代生物分离技术制备具有抗疲劳、抗氧化、降血压等良好生理活性功能的多糖、多肽及牛磺酸，并从中开发鲍鱼纤维素酶的大规模制备技术，实现产业化示范。
　　曹敏杰说：“只有将科研成果和初步实践经验转交给企业，由企业进行规模化生产，使科研成果快速应用于生产实践当中，完成产学研的紧密结合与校企的通力合作，才能达到海洋生物资源高效利用的效果。”于是，该项目和福建省诏安东欣食品有限公司合作，将项目研究成果实现产业化。该项目的成功实施预计使相关企业新增产值0.5亿元以上，使我国在利用水产加工副产物制备生物活性物质研究领域有较高的科技影响力，对推动我国在功能性海洋生物活性物质和天然纤维素酶的基础与应用研究领域实现跨越式发展、促进科技进步和绿色环保等方面具有重要的现实意义。
　　今后，该项目将充分利用校企合作这个平台，通过团队的仔细严谨的研究，获得兼具科研价值和实用价值的科研成果，为企业在实际生产实践当中遇到的问题提供解决方案，将科学技术迅速转化成社会生产力，从而实现产学研的紧密结合。