2011年5月15日，孔子学院正式揭牌。在往后一年的时间里，布鲁克大学孔子学院积极开展各种活动，在汉语推广和文化传播方面成果斐然。
　　2011年10月，布鲁克大学孔子学院开设了“中国欢迎您”非学分课程，内容含括了中国文字、历史、茶文化、中国饮食等课程。课程深受当地学生欢迎。
　　孔子学院还在校园里开辟了汉语角，学员们每周四在布鲁克大学的国际中心聚会，品茶、观影、做手工、练习汉语、教授成语故事并探讨中华文化。在一年一度的“布鲁克大学健康日大会”中，孔子学院组织的中国文化工作坊———太极拳、中国茶道艺术以及“中国结”编织大受欢迎。在布鲁克大学国际教育周活动中，孔子学院安排的水墨画课程、中国传统服装展等广受好评。孔子学院还承办了第11届汉语桥世界大学生中文比赛南安大略赛区预赛;举办了名家讲坛研讨会；组织参与“孔子学院杯”全球汉语写作大赛；开办中国民族舞培训班；创建华文图书馆，为整个尼亚加拉地区服务。
　　在圣凯瑟琳市举办的“2012华人新年晚会”上，孔子学院舞蹈队和艺术团表演了中国传统舞蹈、京剧等节目，为当地居民呈现了一台具有浓郁中国风味的节日大餐；与当地中文学校共同举办的为期五周的中文暑假夏令营，吸引了大批民众踊跃参与；举办的湖南湘绣展，以其精奇秀丽，描绘了从清代到民国的中国民间艺术史，使到访宾客深受震撼。
　　对于孔子学院开展的众多活动以及收获到的丰硕成果，赵麟斌副校长如此评价：“孔子学院开办一年多来最大的成就在于：文化传播活动已经融入当地，得到民众的普遍接受”。