本报讯（记者 龙华江）按照《四川省教育厅关于组织观看〈学校食品安全管理与操作规范〉教学片的通知》要求，学院后勤保障处生活科组织食堂员工于8月31日晚开展了食品卫生安全培训。参加人员为食堂管理员、采购员、保管员、各餐厅员工、引进商家老板和管理员等共计84人。培训中观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片相应章节，使员工了解掌握食堂的基本条件、食品安全管理制度、从业人员操作要求、食品加工关键环节操作规范、发生食品安全事故后的基本措施等，对目前食堂存在的食品安全风险点进行了点评，对各岗位员工提出了具体的要求。