2011年9月新学期伊始，作为新一批挂职干部，江南大学食品学院副院长张晓鸣肩负着教育部的嘱托和江南大学的期望，风尘仆仆地来到祖国西部边陲的石河子大学，担任食品学院挂职院长。300多个日夜，他全身心地投入到对口支援工作之中，在学科建设、人才培养、教学与科研管理等方面做了大量细致而卓有成效的工作，赢得了上级领导和广大师生的赞誉。
　　凝练学科方向 培养科研团队张晓鸣非常重视学科建设工作，他深知要想推动学科建设，首先要凝练学科方向。他借鉴江南大学的成功经验，结合食品学院的实际情况及“十二五”规划目标，在原有的三个研究方向的基础上，优化组合科研团队，调整创建了果蔬加工、畜产加工、食品生物技术、食品加工与配料四个研究方向，并将食品安全与质量控制方向设置为各方向共同参与建设的交叉研究中心。在此基础上，他与方向带头人签订了年度目标责任书和“十二五”目标责任书，进一步明确了方向带头人的责任和义务，实现了责、权、利的统一。
　　学院党委副书记陈玉说：“张晓鸣院长不仅为食品学院找到了学科的特色，指明了可持续发展的方向。他还用严谨的治学之风影响着全院教师，用全新的办学理念感染着全院师生。”
　　加强校企合作 促进成果转化张晓鸣始终有个理念：以科研促进学科建设的发展。他利用节假日带领相关方向教师深入企业，了解企业急需的关键技术。基于新疆食品工业发展的需求，张晓鸣以内地高校对口支援石河子大学为契机，以及石河子大学本身具有的专业交叉融合的鲜明特点，积极组织并成功申报了兵团科技局所属的 “新疆食品加工技术科技服务中心”。他还针对新疆优质食品资源及其加工副产物精深加工程度较低的现状，积极组织相关方向科研团队实施各级各类课题申报与研究工作，为全体教师举办国家自然科学金的申报辅导报告。目前食品学院已从校外渠道成功申获各类兵团课题6项，国家食品科学与技术重点实验室开放课题2项，大学团队创新项目1项，其中有6项是由他直接组织或牵头申报成功的。通过这些项目申报和研究，进一步提升了食品学院科研团队凝聚力及对外合作研究的能力。
　　积极搭建平台 提升援疆水平为进一步推动食品学院在学科发展、人才培养、科学研究与管理等方面的规范化，张晓鸣精心策划组织了骨干教师赴江南大学食品学院的交流活动。他还配合校领导及对口支援办就纺织工程专业本科生联合培养的工作，与江南大学达成了长期合作共识。特别值得一提的是，在他的积极协调下，经过双方校领导的沟通交流，以江南大学学科优势及其对口支援为契机，石河子大学作为参与单位，与江南大学、南京农业大学等核心单位一起共同申报国家 “食品科学与安全协同创新中心”(2011计划)。计划的实施大力推进了石河子大学与国内外知名高校及研发机构在食品加工技术研究领域的深度融合，不断提升食品学科发展的水平。
　　重视骨干培养 夯实学院基础张晓鸣明白，要促进石河子大学食品学院可持续发展，不仅要授以“鱼”，更要授以“渔”。他常挂在嘴边上的一句话就是：我来食品学院没有带来任何东西，只是传递压力来了。当他了解到食品学院80%以上的教师都是40岁以下的青年教师，就提议学院成立青年教师联合会，以加强青年教师的合作与交流，浓厚学术氛围，更好地发挥青年教师在学院各项工作中的主力军作用。张晓鸣带头举办了食品学院博士系列讲座的首场报告会，营造了浓郁的学术氛围。为了能让年轻人得到更多的锻炼，张晓鸣还带着他们到上级科研主管部门和企业进行科研攻关项目交流与洽谈，每一细微环节他都严格把关和给予指导，时常起早贪黑亲自修改。特别是在申报项目时，年轻的博士们没经验，他勇于担当主答辩，使申报项目顺利通过。
　　食品学院青年教师陈国刚告诉笔者，在张晓鸣院长的言传身教下，他和同事积极参与学院的建设管理工作，提高了综合能力。他们从张晓鸣身上学到了一个教育工作者无私奉献的精神。
　　关心学生成长 引导学业方向张晓鸣十分关心学院的人才培养，当他了解到新生中部分为专业调剂学生，普遍存在学业定位模糊、专业思想不稳定的状况，就主动要求给新生上第一课《导论》，让2011级新生对食品专业有了较为全面的了解和认识，增强了信心和坚定了目标。为了消除学生在选择专业时的彷徨，张晓鸣多次利用休息时间，到学生宿舍与同学们交流，答疑解惑，并与同学们就怎样学习、如何思考、提高学习效果等问题进行了交谈。通过他慈父般的循循善诱，同学们对自己的学业有了明确的方向和目标。
　　食品学院10级林志鹏同学说，张老师在学术上是一个“大腕”，但在同学们面前却特别谦和。他结合自身经历，描绘了食品专业发展的前景，为我们指明了努力的方向。
　　由于长期高强度工作，张晓鸣不慎在5月份腰肌劳损，严重到直不起腰来。但当病情稍好一些，他就马上投入到工作中，完全不顾自己身体病痛。
　　石河子大学副校长刘大锰说：“这一年来，张晓鸣时刻铭记作为一名挂职干部的责任，将全部的心血用在学院的学科建设、人才培养、教学与科研管理等方面，取得了丰硕成果，为推动学院的发展立下了汗马功劳。”
　　离别之际，张晓鸣说：“虽然我即将离开石河子大学，但是作为江南大学对口支援石河子大学的一名普通志愿者，将始终关注石河子大学食品学院的发展。一段援疆路，一世援疆情。只要石河子大学有需要我做的事情，一定尽己所能，全力以赴。”这就是一位援疆干部的心声和写照。
　　在众多的挂职干部中，张晓鸣或许是很平凡的一位，但他又是那样的不平凡，因为他用实际行动践行了作为一名挂职干部的使命与荣光。八百名食品学院的师生不会忘记，两万名石大人不会忘记……