本报讯（崔佳
　　丽）4月1日上午，
　　在食堂正常供应餐
　　饭之前，数十位同
　　学带着满脸的好奇
　　与期待走进了上外
　　食堂，等待着揭开
　　食堂内部的“神秘
　　面纱”。这便是由校
　　学生会大学生自律
　　委员会膳食部承办
　　的“食堂参观进行
　　时活动”。
　　　　食堂张经理热
　　情接待了来参观的
　　同学。张经理带领
　　同学们参观各个楼
　　层的食品储藏，加
　　工以及烹饪等场
　　所。在参观过程中，
　　张经理详细地给同
　　学们介绍了从原料
　　购进到饭菜出锅的
　　流程，耐心解答同
　　学们在参观过程中
　　的疑问，并对同学
　　们最为关注的卫生
　　安全问题作了详细
　　说明。他向同学们
　　保证：“作为松江大
　　学城唯一一家配置
　　大型高温蒸汽箱的学校食堂，我们一定严把安全卫生关，让同学们放心就餐。”
　　参观结束后，张经理和同学们一起交流。张经理谈到了许多平时同学们不了解的细节问题，比如原料购进后要经过3道检验工序之后才能被采用；为了能及时给同学们准备好可口的饭菜，工作人员最早凌晨3点半就要开始工作；安排学校勤务人员与学生错开就餐时间；食堂也为勤工助学同学提供很多岗位来帮助他们完成学业……最后他说：“这个活动办得很好，我感谢学校和同学们的支持。是同学们的关注和建议给我们智慧和力量去解决问题，我们会努力把食堂办得更好。”
　　参观活动结束时正是食堂开饭时间，看着陆陆续续走进食堂吃饭的同学，来自英语学院07级6班的梁同学颇有感慨地说：“参观完食堂之后，我对食堂有了一种亲近感，也觉得更放心了。很多同学抱怨食堂不好，但是很少有人去认真地提意见，如果我们多一点关注，我们的食堂会办得更好。”