本报讯 由于物价上涨，学校周边饭馆菜价都大幅度上调，就连李府街的炒饭、炒面、凉皮等都涨了五毛钱，这让许多同学对校外饭馆望而却步。一名研究生说：“物价涨得让人不敢聚餐了，还是在食堂吃最实在。”
　　物价大幅上涨对学校食堂不是没影响，为了稳定食堂物价，后勤采取了一系列措施。
　　降低成本，严把采购关为稳定物价，后勤加大管理力度，在采购、服务等环节采取了一系列应对措施。据后勤工作人员介绍，学校相关领导几乎每天到食堂用餐以了解学生伙食情况，并多次召开会议对目前物价进行分析研究，把稳定食堂菜价作为学校当前一项重要工作来抓。同时，后勤加强了对重要岗位人员的监管力度，实行阳光操作，进一步规范采购工作，实行集中管理，统一采购，统一配送方式。为此，后勤还参加了高校伙食专业委员会组织的大宗食品原料招标工作，减少了中间环节，有效降低了成本。此外，他们还加强成本核算，严把进货、验收、贮存、加工等关口，厉行节约，杜绝跑、冒、滴、漏等问题出现。
　　后勤集团副总经理骆嘉奋说：“11月26日，我们对食堂25个品种的菜价与往年同期做了比较，今年涨幅为23.11%。目前，虽然政府部门和学校还没有给予相关政策扶持或经济补贴，但无论如何食堂菜价绝对不会整体上调，后勤集团将不惜代价和成本保证同学们吃得饱、吃得好、吃得安全。”
　　直面质疑，加强监管当然，也有部分同学对饮食中心存在“变相涨价”的质疑。有同学反应，“美食园”的一些商家在饭菜的数量和质量上都有所下降。对此，骆嘉奋说：“‘美食园’属私人承包，不在后勤统一调控范围内。就目前市场物价来看，一些商家为保证利润而局部调价的行为也无可厚非，但学校会尽量控制其增长幅度。如果食堂方面存在类似问题，我们将按照质量标准认真检查，严格奖罚制度。现在各食堂都设有公平秤，欢迎同学们监督。”
　　食堂每天承担解决近万名师生员工吃饭的责任，为加强对食堂工作程序的监管，饮食服务中心设专人担任监督员，负责每天对食堂饭菜品种、价格、质量、数量等进行检查、分析，并及时通报检查结果。
　　由于服务对象多，范围广，难免部分师生对后勤员工有意见。骆嘉奋说：“希望大家对后勤员工多些理解，饮食中心员工流动大、文化层次不等，个别人员在服务态度上有所欠缺，对此，师生们可以通过正常渠道反映，尽量避免过激言行发生。我们也将尽最大努力保障师生权益。”
　　后勤集团综合办主任张焱说：“人在做，天在看。我们后勤人的‘天’就是全校师生，秉着一份责任，我们将竭尽全力做好全校师生的后勤工作。”