图为格兰西服公司第二代负责人陈和平。


　　对于红帮裁缝在日本、俄罗斯等国家的经营，在中国大陆的繁荣，在香港等地区的发展，红帮研究者已掌握了颇为翔实的资料，研究成果也颇为丰硕；而对于台湾红帮的研究，几乎还是空白。
　　今年9月，浙江纺织服装职业技术学院红帮文化研究所一行三人赴台湾考察红帮文化。通过宁波同乡会、台湾西服同业公会等组织，对台湾红帮有了初步的了解；并重点考察访问了台北中山北路上的格兰（GERAN）西服公司和创意总监陈和平先生。这次考察，填补了台湾红帮研究的空白，为红帮服装史增添了辉煌灿烂的篇章。
手工西装对我来说，有一份特殊的感情，它不但代表了对老师傅的传承，更是我对美学经验的累积。透过针线、量尺和经历国内外西服剪裁的竞技，一路走来，从达官政要到企业新贵、从燕尾大礼服到三颗扣的西装便服、从本土情感到国际时尚观察，我和“格兰西服”一起成长。———陈和平
量身订制 承传红帮格兰西服公司的发展史，见证了红帮精神在台湾的发扬与光大。在“格兰”，我们清晰地看到作为新一代的台湾红帮代表———格兰西服公司创意总监陈和平先生，他不但承传红帮，坚持严谨的手工订制；而且在制作过程中引进科学方法，不断研究，不断创新，将手工订制西服推向更高的境界；更值得称道的是，他主动积极地参与国际西服竞技，与国际时尚接轨，在吸收西方服装设计制作先进性的同时，也将我们中华民族的红帮传统工艺传送到世界各地，发扬光大。
　　格兰西服公司创建于1970年。创建人包启新为红帮裁缝师傅（台湾人称“上海老师傅”），20世纪40年代末跟随红帮师傅钱世铭从上海到香港，后又辗转来到台湾，1970年在台北中山北路二段创办格兰西服公司，是“格兰”的第一代负责人。
　　40年前的台北中山北路二段，是名流汇集的时尚区域，这里有许多顶尖的西服订制店。“格兰”自创办之日起，便以量身订做、手工缝制为特色，凭借着上海老师傅扎实细致的传统技艺，在此时扎根此地。1989年，格兰西服公司新来了一位年轻人，拜包启新为师，3年满师后，包启新便将“格兰”交由他执掌。他便是格兰西服公司第二代负责人———陈和平。
　　陈和平自接管“格兰”起，就一直秉承上海师傅的传统，从量身、选料、剪裁、试身到制作完工，陈和平执掌的“格兰”自始至终坚持运用最扎实的红帮传统功夫，让西服成为完美无瑕的艺术品。
　　就以量身来说，这是手工订做的关键环节，也是考验裁缝师傅功力的重头戏，红帮裁缝都十分重视这一环节。红帮传人陈和平也深谙此道，他甚至认为：做好一件西装最大的挑战，就是如何精准判读客人的身型。为此，在传承红帮师傅“量体裁衣”功夫的同时，他不断地探索研究，独创了量体工具———“红外线水平量测仪”。在“红外线水平量测仪”探照下，客人的身体上画出施工蓝图般的路线：20几个数据，尽显身型的优点，也有一些缺陷，诸如“长短手”、“高低肩”、“厚扁身”等。
　　借助仪器为客人精确量身固然重要，但制作手工西服是一种需要懂得“拿捏距离”的行业，而且在服务上常常会出现两难的情境，即：在生理上，客人可能与师傅保持距离；但在心理上，客人却希望与师傅没有距离。因此，作为一个优秀的裁缝师傅，在为客人精准量身的同时，还必须用心去了解顾客的心思。而陈和平正是这样一位杰出的世界级剪刀手，他在为客人量身的同时，也在丈量客人的心思，因此他能做出既合身又合心的衣服。对于每一位走进“格兰”的客人，陈和平都会仔细揣摩顾客的心思，引导顾客参与讨论，诸如西装穿着的场合和习惯、西装的选料与款式、发色肤色与西装的色彩等问题；言谈之间，便让顾客内心有了信任感。对于体型有缺陷的顾客，为了避免量体时可能出现的尴尬，陈和平总会引导顾客走进试衣室，而且在给顾客量身时，他会始终站在客人身后，避免与客人面对面接触；有时候陈和平还会用风趣的语言调和气氛，譬如碰到斜肩的顾客，陈和平会告诉对方“您的肩膀就像衣架子，穿西装会很好看”，遇到中年男子在意的大肚腩，陈和平的说法更有趣“站在您旁边，肯定很有安全感”。
　　对于自己所从事的西服订制工作，陈和平曾经这样诠释：“做西服跟建筑一样，追求比例正确、线条和谐，我的工作在于引导人们找到自己更好的样子。”他认为，“让客人觉得舒服和安全很重要”，他要借助他制作的西服“把人的能量引出来”。陈和平这样说，也这样做。“格兰”的每一件手工订制西服至少都要经过1万次以上的手工缝衬动作，比起机器制作的成衣，多了舒适的挺度，但却不会流于僵硬。
　　如此高要求、高水平不仅让格兰西服总监陈和平先生在各类世界西服大赛中屡获佳绩，受到英、意、法、德等国际级同业的重视与观摩，同时也更受到众多高品味人士的青睐。许多政商名人及其家族一直指名要格兰为其定制西服，从李登辉时代的党政要员，到现代马英九的政府团队，格兰一直有机会服务；海峡交流基金会董事长江炳坤、美商花旗环球证券台分公司董事总经理谷月涵等，都是陈和平的顾客；格兰创新的剪裁、时尚的风格也备受年轻人喜爱。
　　科教创新 提升品质陈和平曾经谈起过，做西装这一行已经成为一种使命，他要提升台湾人穿衣的美感。其实，陈和平所做的已经远远超出了他所言，格兰西服早就走出了台湾，踏上了世界服装舞台；陈和平一手把着红帮传统工艺，一手握着创新研究成果，在世界服装舞台上翩翩亮相，与世界服装大师交流、切磋。
　　陈和平的创新研究，是多方面的，量体、缝制、款式、面料、经营、穿衣艺术等，凡是服装或与服装领域有关的，他都有兴趣，而且都投入了足够的精力进行探索、研究、创新。他有一句很平凡却很感人的话：“只要对服装有好处，我都愿意做。”因此，陈和平的创新研究涉及到方方面面，在此只是略举一二而已。
　　一是技术的创新。这方面尤其值得称道的是“红外线水平量测仪”的发明。因为量身订制西服必须依照各种身形制作，并达到修饰缺陷、尽善尽美的效果。以往必须仰仗技术纯熟的老师傅依照经验判断，方能修正传统标尺测量的不足，做出一套令顾客满意的服装，这对传统手工西服产业的发展来说是一个瓶颈。因为培养一位技术娴熟的师傅需要长久的时间与丰富的经验，而且依照经验判断往往仍有误差，也容易因为人体突出部位影响，产生局部皱折或紧绷，造成衣摆翘起、前后不同高的情形。格兰西服设计总监陈和平为了突破这一瓶颈，经过不断摸索、研究，终于独创了全自动红外线水平量测仪，率先将红外线水平测量技术运用在订制西服领域，解决一般人工测量的误差问题。测量内容包含腹部身形倾斜、两肩高低差、水平经纬度，及前胸与后背水平尺寸数据。再根据尺寸判断挺胸或驼背的增减量、依左右手长短与手吋弯曲度增减袖长、腹凸与驼背增加的衣长，以及平肩、斜肩、驼背肩的肩型补偿，并与标准版型比较、调整，取得平衡，让身形更好看。如此制作而成的每一套西服符合人体工学，充分修饰身形线条，达到“完美制作的过程”。这项技术让国际西服界都感到震惊，并进一步与经济部商业司合作推广，与业界共享资源，传承西服手艺。
　　二是设计创新。作为格兰西服设计总监的陈和平，他既深谙中国传统服饰文化元素，又熟知西洋服饰文化的特点，因此他在设计中总是巧妙而又完美地将中西服饰文化元素融合在一起。
　　譬如在第33屆世界洋服联盟大会创意设计比赛中，他设计的男装引用礼服制作的概念，将西方礼服的元素运用到西装的设计上，使原本单一的功能扩充为两用；而领口的部分则采用中西结合的理念，将中式立领与西装一般领型大胆结合起来；所有的扣眼部分均与滚边同色；采用水平制作，领、下摆与口袋的斜度取得视觉上的趣味平衡。此次比赛陈和平代表台湾地区荣获“男装创意评比”最高荣誉奖。
　　三是将科技织品运用到订制西服上。把吸湿排汗、远红外线、防电磁波、竹炭纤维，甚至防割防刺防弹等功能性织品，融入到手工西服制作之中，赋予西服穿着机能性特征，实为西服业界首创。譬如防割防刺防弹的安全西装，“格兰”运用高强度纤维作为布料基底，将其衬在西服的胸前等人体紧要部位或口袋处，使之具有防刺杀与防扒窃等保护功能。由于手工技艺的功力，在外观上完全看不出有什么异样，而且丝毫不改变顶级西装的线条、美感和整体性。
　　与重视科研创新一样，陈和平也非常注重教学。他自接手“格兰”以来，一路研究西装美学的文字数据，从早期薄薄的一张纸，到一本册子，然后是电子书，最近将要出版西装研究的书籍。他在各大学担任讲师，讲授西服发展的历史、西服款式的选择、服饰搭配艺术、西服穿着礼仪等内容，从美学的角度提升人们穿衣的美感。譬如2004年，在台湾辅仁大学流行设计经营系担任国际西服礼仪客座讲师，同年还在台湾西服同业总会举办的“西服技术研习营”里担任讲师；2006年，在大陆地区华南技术学院服装设计系担任客座教授。他用拿剪刀、针线的手，为《富豪人生》、《世界腕表精品情报》等杂志担任时尚专栏作家，不定期举办“高级西服面料鉴赏会”，指导人们鉴赏高级布料、品味手工订制西服的妙处。
　　竞技交流 走向世界陈和平接手格兰西服的初期，面临不景气的冲击，第一年经营相当辛苦。此时，陈和平体认到：订制西服不能只有老师傅那一套本领，还得兼顾国际潮流及设计美学等。于是开始加入西服团体，参加技术讲座，参与国际西服交流及各类竞赛活动。这些年来，陈和平得过许多大奖，参展拿奖对他来说已不是什么稀罕事，但是陈和平仍然重视并珍惜每一次竞赛交流的机会，因为他知道，籍由国际大赛拓展自己的视野，进而提升西服制作能力和鉴赏力，这是所有西服达人的坚持和追求。
　　事实上，自2002年以来，通过参与国际大赛，与国际级西服大师进行技术交流，陈和平的手工西服制作工艺已得到了国际西服业界的肯定，“格兰”西服在陈和平引领下，已经从容而自信地迈进了世界西服舞台。
　　自2002年以来，在多个国际大赛中屡屡获奖。
　　2002年2月在日本。陈和平参加了全日本注文绅士服技术裁剪竞赛，他一路领先日本选手，夺下最高荣耀“厚生劳动大臣赏”。
　　2003年在意大利威尼斯。荣获“女装评比秀”创意设计优异奖。同时还荣获“国际男装秀”最优异的创意设计奖。
　　2005年在德国柏林。格兰西服代表台湾，参加了第31届世界西服联盟年会筹办的首届“男女装技术竞赛金针线奖”，这项竞技代表着世界最顶尖的男女装设计裁缝师的至高荣誉，竞技结果，格兰西服拿下了世界金针金线男装总亚军。
　　2007年，第32届世界洋服联盟大会在台湾举办。格兰西服男装女装皆荣获“创意设计奖”。
　　2009年在奥地利。格兰作为台湾洋服男装创意设计竞赛冠军，代表台湾参加第33届世界洋服联盟大会创意设计大赛，并荣获“男装创意评比”最高荣誉奖。这不仅是台湾参加世界订制西服竞赛以来的男装最高荣誉，更是两岸华人史上首度在世界男装订制西服评比中摘下最高桂冠，是台湾之光，也是两岸华人之光。
　　陈和平在目前台湾天王级的订制西服大师中，堪称最年轻的一辈。从接手格兰西服18年来，陈和平除了承传红帮传统工艺外，还秉承红帮精神，不断研究，不断创新，勇于探索，怀着对西服业的一腔热情，积极寻求开拓发展之路，积极与国际西服界交流，逐步接轨国际，让“格兰”成为世界级的订制西服品牌。
　　“天分是证明出来的，你不做，没人知道你有天分！”陈和平就是这样，他用自己手中的一针一线，证明了自己在服装事业上的天分，缝出了自己精彩的人生，缝出了台湾和华人在国际的荣耀。