“十一五”以来，我校坚持科研强校的理念，大力推动科学研究，科研实力大为增强。纵向课题申请和横向科研合作都取得了突破性的进展，立项数、总经费和获奖成果都有大幅度提高。
　　学科和科研平台建设成效显著。我校重视学科和平台建设，注重学科梯队和人才的培养，充分发挥其在服务地方经济和技术转移、技术研发、资源共享中的作用。目前我校拥有农产品加工及储藏工程、机械电子工程两个江苏省重点建设学科。食品生物加工工程技术研究中心被认定为省级工程技术研究中心。还拥有徐州市工程装备检测及材料工程技术中心、绿色建筑工程技术中心、物流配送研究中心、珍稀植物繁育种植和生物质新能源工程技术研究中心等8个市级工程技术中心。2009年学校被授予“中国物流学会产学研基地”。学校与江苏艾德太阳能科技有限公司签订了全面合作协议，双方共建光伏工程培训研究中心。
　　科学研究硕果累累。2006年以来，学校共获得省部级及以上科研项目56项，市厅级科研项目149项，其中，国家社会科学基金“十一五”规划项目3项，国家自然科学基金项目3项，国家“十一五”科技支撑计划项目1项，国家餐饮服务食品安全监管“十二五”规划前期重大问题研究课题1项，与地方合作项目达百余项；获得省部级科技成果奖15项；获得市厅级科技成果奖75项。科研经费连年增加，2009年科研项目经费达到1200余万元。2009年江苏省教育厅公布的“高校科技工作为地方服务情况统计结果”中，我校科技经费排名在全省44所本科院校中位居26名。近三年来在核心期刊发表论文988篇，其中EI、SCI收录171篇。
　　学术交流与合作日益深入。近三年共举办各级各类学术交流活动200余场；200多名国内外院士、博导、教授、作家、艺术家、外交家先后来我校讲学。我校多次承办全国性和省级学术交流会议。我校积极开展国际交流与合作工作，与韩国、法国、俄罗斯、新西兰、澳大利亚等11个国家的13所高校在教学、科研等方面建立了良好的合作关系。
　　校企（地）合作方兴未艾。我校注重提升服务地方经济和社会发展的能力，全面开展与地方政府及企业的合作，目前已与200家企业建立合作关系。近三年，已建立产学研基地110个，实现重要科技成果转化80个，横向科技合作项目达324个，到位经费3011万元。
　　“十一五”以来，我校科技人员为学校的学科建设、科研平台建设、科学研究、科研成果转化付出了艰辛的努力，取得了令人鼓舞的成绩。此次校企（地）联盟大会的召开，是对全校科研工作一次盛大检阅，是对全校科研成果的一次集中转化，同时也是对全校科技工作者的最高褒奖。让我们携起手来，在科技服务地方的实践中，继续谱写新的篇章，实现我校的科学发展。