生活服务中心:将“食文章”做实□本报记者俞传芳
最近,来学生第一食堂就餐的,会发现学生第一食堂有了一些变化,譬如给就餐者打饭菜的师傅,不仅都穿着一件在胸前显眼的位置印有红色编号的白色工作服,而且脸色明显由“阴”转“晴”;餐厅的墙上,也挂上了4块“食品安全卫生知识”宣传展板;在给就餐卡充值的窗口旁,还挂着一块“一周主副食品和蔬菜采购价格一览表”;餐厅北门口边放有一张桌子,上面放着“值班”的牌子,每餐都有一位经理坐镇值班,等等。
5月18日,有同学直接向校主要领导反映第一学生食堂的菜有严重不卫生情况。校领导高度重视,立即批示,责成后勤总公司认真查处。后总接到批示后,立即着手调查。调查发现,学生反映属实,个别工人工作责任心不强、工作马虎造成了当天菜的不卫生。紧接着,生活服务中心召开第一食堂全体人员及其他食堂、引进摊点等负责人大会,要求第一食堂负责人和直接责任人作出书面检查。在会上,相关责任人作了深刻反思,并承诺今后不再发生类似问题。
据了解,生活服务中心还针对同学们反映强烈的食品卫生、服务质量和饭菜价格等问题拿出7大措施,加大整改力度,努力提高服务质量,确保饭菜价格平稳,特别是确保饭菜的安全卫生。
记者日前开饭时来到餐厅,并走进后堂,所见所闻也证明了他们所说。另外,记者还采访了部分就餐同学,他们的回答也证实了食堂最近的新变化。
当然,也有一些同学对食堂有些许微词,这也绝对是正常的。据悉,生活服务中心正在准备恢复让学生参与学生食堂的监督与管理。
编后:众口难调,此言不虚;高校食堂难搞,这也是事实。对学生食堂来说,原材料价格居高不下,要想真正做到价廉物美,的确有点勉为其难。但增强责任意识,端正服务态度,提高服务质量,是可以做到的,确保安全卫生更是义不容辞的!对学生来说,认识食堂工人师傅是学校育人的有机整体,不可或缺,充分尊重他们的劳动,也是不容置疑的。所谓“服务育人”,双方都有其义务,正如教和学一样。微笑总是消弥矛盾的一剂良药。让我们彼此尊重,共同努力,把食堂办好,把生活搞好。

