本报讯 1月19日上午，我校与特味村餐饮集团就 “传统餐饮食品现代化关键技术”项目，在龙子湖校区举行签约仪式。校长罗士喜、副校长张卫宪、该集团董事长韩跃军，科研处、食品与生物工程学院等部门领导及该项目参与人员参加仪式。
　　罗士喜代表学校向特味村餐饮集团一行表示欢迎。他介绍了高校科研服务地方经济发展和横向科研项目的支持政策，并就传统餐饮食品现代化对农产品加工领域带动农产品附加价值、促进企业和农民增收、改善现代人饮食结构和增进人体健康等方面进行了阐述；同时对该集团布局传统餐饮食品现代化的发展战略表示认同和赞赏，也对项目组开展技术攻关提出了要求和期望。
　　韩跃军分享了集团审时度势，把握行业发展趋势，积极布局传统餐饮食品现代化产业领域，实现加工过程定量化、标准化、机械化和工业化的战略方向。
　　张卫宪代表学校与特味村餐饮集团控股郑州美宴食品有限公司，签订了100万元横向课题合作协议。
　　本次校企合作科研项目的签约，是我校在横向研究领域的又一次重大突破，将进一步提升我校在传统食品现代化领域及关键技术研究中的创新能力和科研水平，为我校在食品领域的持续研究打下良好基础。（科研处 武书彦/文 翟浩辰/图）