“一件书、画兼备的菜单，为您讲述国画大师张大千的美食故事；一场精心安排的家宴，引出张大千与张学良两位世纪名人深情交往的佳话。” 11月18日，四川旅游学院杜莉教授代表学校做客CCTV1《我有传家宝》节目，深情讲述川菜故事，生动演绎了川菜文化。杜莉结合张大千、苏轼、陆游等历史名人与四川美食的轶闻，引出川菜经典菜肴的菜单和他们背后故事，并请厨师现场展示了“大刀金丝面”“抄手皮”等川菜工艺，请现场观众品尝了东坡肉、樟茶鸭、回锅肉、雅鱼汤等传统菜肴，让观众不仅了解了川菜文化的博大精深，更品尝到了川菜的鲜香醇厚，全方位地展现了川菜的魅力和影响力。