当前，我国已经进入经济转型深水区，各行各业对高层次专业人才的需求不断扩大。大学生担负着科技创新、实践创业的历史重任。而如何提高大学生综合素质和核心竞争力，就需要高校在强化学生专业教育的基础上，充分发挥第二课堂活动的作用，培养学生专业学习的兴趣，提高学生的智力和非智力素质，进一步拓展知识体系，培养思辨评判能力和创新能力，从而适应社会需求。
　　一、现阶段第二课堂教育工作的问题分析第二课堂活动顶层设计缺乏。一是活动数量多、精品少。目前，学校和学院层面组织开展了大量的第二课堂活动，但缺乏顶层设计与指导，活动层次相对较低，负责承办活动的学生骨干疲于应付事务性工作，不思考如何丰富活动内容、提高活动质量，实际教育意义不大。二是表现为活动内容单一。第二课堂活动应包括学术研究、文学艺术、人生探讨、社会实践等多个方面，但目前学校第二课堂活动仍以文体类活动为主，无法满足学生全面发展的需求。
　　第二课堂活动教育效果不足。一是活动参与面窄，绝大多数第二课堂活动的策划和组织工作主要由学生骨干参与完成，而普通学生参与组织活动的机会较少。二是活动参与主动性低，一些第二课堂活动本身吸引力不高，加上活动前宣传力度不够，没有在学生中广泛动员，导致学生参与活动的主动性不高。在有些活动中还存在“被”参与情况，而且不少学生参与活动时“带着耳机、看着手机”，使活动效果大打折扣。
　　第二课堂活动评价机制不佳，缺乏优胜劣汰评判机制。第二课堂不仅是第一课堂的延伸和辅助，还是学生素质拓展的重要阵地，但有些活动效果并不好，也没有被及时淘汰。长期以往，不利于第二课堂活动的良性发展，也不利于学生素质的拓展和提高，导致第二课堂活动不能真正取得良好效果。
　　二、强化第二课堂、创新学生活动的途径探索针对上述问题，食科学院从“立德树人”工作理念出发，结合学院实际构建了 “抓住主流要创新、重视宣传多实践”的第二课堂建设体系，通过实践取得了良好的效果。
　　提高思想认识，强化活动组织力量。学院高度重视第二课堂活动建设，组建了第二课堂活动工作组织网。党委副书记、辅导员全面负责学院层面精品活动的策划设计与指导；大学生党员读书会、学生会、社团各司其职，负责学院层面各项活动的设计与开展；各班级主要学生干部负责班级层面活动的组织开展。学院还充分发挥学生骨干在第二课堂活动中的主体作用，从而形成重点引导抓关键、全员参与带主流的学生活动工作局面。
　　完善顶层设计，科学规划活动内容。学院对第二课堂活动建设实行项目化管理模式，每个学期开学初，学院将本学期要开展的活动以清单的形式列出，以项目招标的方式由学生团队进行竞标举办，活动结束后学院对活动进行考评。这样不仅可以提高学院活动设计的整体性，整合重复性活动内容、提升整体活动质量，也可以让学生充分了解活动内容，认识活动的意义，从而积极主动参与活动。学院的考评机制还能有效激发组织者的积极性，提高活动质量。
　　注重宣传引导，保障活动教育效果。网络和新媒体的迅速发展不仅为大学生提供了更多的信息来源，也让第二课堂活动的动员和宣传更加便捷、高效。学院充分利用新媒体资源，将宣传教育引导贯穿活动全过程。在活动开展前，通过网络进行宣传发动；活动开展时，通过“直播”形式，吸引学生进行网络互动；活动结束后，学生可对活动进行网上投票打分。互联网阵地的拓展有效提升了活动吸引力，增进学生对第二课堂活动的认同感，鼓励学生在参与活动中思考，真正实现学生发展和活动开展的双赢。
　　突出专业特色，提升学生核心竞争力。将第二课堂活动作为第一课堂的有益补充，理应注重结合专业技能知识，增加实践环节。学院加强院企合作，通过企业设立项目立项研究、学生到企业顶岗实习等方式，提升学生的专业技能。学院联系龙大集团每年出资20万设立创新创业项目基金、洁翼流体公司每年出资8万设立创新创业奖学金，每年可开展100余个项目，覆盖全院学生。另外，学院联系铭基集团、龙大集团等企业针对大三学生建立卓越工程师班，让他们进行顶岗实习，切实提高学生动手实践能力。
　　总之，“中国制造2025”的国家发展战略目标对理工科人才的要求进一步提高，这导致大学生就业难和企业岗位空缺多并存的现象日益严重。在此背景下，学院将继续探索职业发展教育、创业教育和第二课堂活动的有机结合，以科学研究、学科竞赛、文体活动、创业训练、志愿服务及各类社会实践活动等多种形式引导学生参与其中，提升教育教学的效果，帮助学生成人成才。