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在夏天品味四季———在省淡水渔业研究院实习手记


  在研究院实习的日子平平淡淡,每天都是日升而作,日落而息。负责水产动物们饮食起居的孙加兴大叔,一顶小帽、一身便装、一提小桶、一把舀子、一辆24型号自行车,早8点骑来、晚5点骑去,36年如一日。古朴宿舍楼外,爬满了丝瓜秧、爬山虎,楼内水、电、气、网齐全,一米八的大床、还有电扇与蚊帐;早上品一锅清香的豆瓣面、中午单位食堂的三素两荤一汤、晚上有院里退休老人赠送的自家田园蔬菜。这样简约、放松、洒脱的生活,就是诗、就是歌、就是画。
  我的实习工作有三个主阵地,一是室外遮阳蓬的培育缸区,二是室内水族箱苗种培育区,三是实验楼的实验室。实习的主要目的是构建青虾的家系,测量家系内受精卵的受精率、孵化率、出苗率,以及幼体、仔虾的体长、体重、畸形率等情况。根据采集到的数据,甄选出家系长势良好、整齐度出色、生长快速的亲本虾体,在实验室进行基因的提取与测序,获得优势性状的控制基因。
  从最初的喜悦中缓过神来,才蓦地发现,青虾养殖的生产实践技术和流程如乱花般纷繁复杂。于是乎,碎碎念着自娱自乐的养虾三字经:选亲虾,辨雌雄;雌雄比,要合理;喂饲(饵)料,要三定;受精卵,找幼体;调水质,用设备;压力大,尚不会;快快学,要学会;学不会,觉不睡。
  从理论上知道真正的受精卵要在前蚤状幼体期进行观察,此时有眼点出现,便于区分;但还是要 “委屈”几只抱卵雌虾、“牺牲”几粒健康发育的受精卵才能从根本上理解 “眼点”、“受精卵”的内涵。一批又一批的死虾,就像一记又一记响亮清脆的耳光,让我的脸感受到了火辣辣的疼,让我的心体会到了严冬的滴水成冰的冷。
  但作为水产人,必须无畏困难、锲而不舍。一方面,我利用文献资源查找多则青虾养殖的关键技术流程,进行共性的归纳汇总;另一方面,一遍遍对养殖设备的操作和使用进行细致学习,并向经验丰富的孟庆磊、朱树人博士、孙加兴大叔和郭金峰主任虚心请教。大到价值100多万的智能控制上滤水设备的操作、20余个大型水族箱配套进排水和增氧设备的开关使用,小到青虾适宜的放养比例、调水保健的微生态制剂的用法用量、饲料的选择和投喂注意事项等等,需要学习的太多了。摸索近一个月,逐步掌握了培育及苗种孵化的整个流程;不仅成功降低了亲虾和苗种的死亡率、同时还探索出了一套提升苗种的孵化率和出苗率,减少苗种培育时间(从受精卵到仔虾)的微流水微增氧养殖模式,真正实现了青虾养殖的阶段性成功。
  秋季是收获的季节,也是离别的季节。虽说对研究院的“好山好水”恋恋不舍,也要趁月明而归。实习的两个多月,收获的不仅仅是青虾成功养殖的关键技术,更多的是做人处事的道理、对生活和未来的认知。一名水产人应该老实做事、诚实待人、忠实面对工作、踏实过好生活、务实展望人生。要富有责任感和使命感的对待日复一日、月复一月、年复一年陪伴着我们的水产动物们———毕竟,没有他们、也就没有我们。
  “踏遍雪林无寻处,不见石后梅花笑”,诚如今年的青虾养殖,虽然高温、蚊虫、重复、屡次的失败对耐力极限和自信心的考验让“踏雪寻梅”之路异常坎坷,但现在转身看去,一切的不堪回首都充满了魅力和吸引力。我坚信水产人所挥洒的青春如四季,而这四季如歌,歌中四季的韵味唯有在水产中才能收获。
  (本文有删改。原文在2015年获得第三届全国水产高校大赛征文一等奖。)