“请人吃饭一定要多点菜，不然觉得丢面子。”这是很多人的想法。有调查显示，一个人每天至少消耗粮食一公斤,而一个中等规模以上城市一天就要浪费掉64000公斤饭菜，64000公斤饭菜能至少满足6万人一天的口粮。前不久，习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节 “舌尖上的浪费”》的材料上作出批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，厉行节约、反对浪费。我校大学生也积极开展“光盘行动”，走进餐馆宣传勤俭节约。拒绝“舌尖上的浪费”，争做“光盘”一族，已逐渐形成一种良好社会风气。
聚焦：佳节“剩宴”总相随春节习俗，有民谣唱到：“二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五去碾谷，二十六去买肉，二十七去宰鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头……”说的大都是吃喝。中国自古崇尚餐饮文化，每逢节庆都要大摆宴席，而春节更是宴会高度集中的时段，而大量的浪费更是在所难免。
信息与工程学院的陈跃来自温州，她说： “温州人过年时都要点四盘冷菜和十盘主菜，意为 ‘四角齐全，十全十美’，但一般都是吃不完的。虽然明知道会浪费，但为了要取个好意头，大多数人还是会遵循流传下来的习俗。”酒足饭饱后，吃不完的剩菜大多会被打包带走，放在家里慢慢吃。但陈跃也坦言道： “当然也有人不会打包，可能觉得会丢面子，也有人是还没意识到食物的来之不易。”
酒店里的菜虽然味道鲜美，但在自己家中烹调也别有一番风味。文学院的倪灯同学在家过年时，由爸爸亲自掌勺，忙前忙后，做了一桌子好菜来招呼亲朋好友。 “爱吃什么就做什么，饭菜又热腾，大家你一口我一口，吃的也比较尽兴。可就算是这样还是有剩下的。”说起浪费的原因，倪灯认为主要有两点，一是为了让客人吃得更尽兴，准备的菜要比客人的食量大一点，二是过年大家总在串门，吃来吃去也都吃腻了，这样也不可避免会有浪费。
对于面子消费而导致的浪费，身为校礼仪队队长的王丹蕾就深有感触。 “我们平时出去做礼仪的时候，会发现一些活动主办方在活动结束后会有浪费现象，看得我们很心痛，所以我在看到 ‘光盘行动’的时候就非常支持。”她还提到，节俭要靠自觉，不能总等到别人提出来我们才去做；另外，节俭其实也不仅仅停留在饮食上，还有其他很多方面，比如期末复习资料打印的时候，可以进行双面打印，这样也能达到一定的纸张节约效果。
应对：从我做起勤节俭3月5日中午，中校区食堂门口一条横幅吸引了许多正准备用餐的师生目光，只见横幅上写有 “3·5学雷锋艺术学院青年志愿者 ‘光盘行动’”的字样，一旁的几位志愿者正积极地向过往行人宣传 “光盘行动”，师生们也纷纷在横幅上签名表示支持。
这次活动由艺术学院学生会主办，据活动组织者严佳豪同学介绍， “光盘行动”作为3·5学雷锋日系列活动的一部分，是整个系列活动的 “第一枪”。活动从中午11点开始，持续大约一个半小时，分两个小分队在中、西校区两个食堂分别开展活动。活动获得积极响应，一共有大约四百名师生在横幅上签名。严佳豪表示，所谓 “光盘行动”，顾名思义就是把盘子中的饭菜吃光，号召师生们一起节约粮食、勤俭节约。 “我们希望为建设 ‘节约型社会’贡献自己的一份力量，但是个人的力量毕竟是微薄的，希望借这次活动让更多的同学了解 ‘光盘行动’，并积极参与进来。”
除了号召师生签名留言，活动还派遣记者进入食堂进行采访，拍摄宣传视频。黄佳丽作为中校区食堂的采访记者，一共采访了二十几名同学，她提到： “同学们都很配合，有些甚至会主动过来。其实同学们在日常用餐时的浪费现象倒不是很严重，大多都是能吃多少点多少。正如一个同学讲的，大学生应该主动体会到粮食来之不易，也应该感受到父母挣钱的艰辛。”
餐饮中心主任张坤能向记者介绍道： “我校食堂的浪费并不严重，一个餐厅平均一餐产生两桶的泔水，也都以骨头、汤水等餐余垃圾为主。”食堂多年来一直实行差异化供餐，例如米饭的供应，学生可以根据自己的食量自主选择二两、三两、四两等多个种类，以达到节约的目的。另外，样品菜不能重新倒入销售，因此，餐饮中心也要求销售台上的样品菜不能超过三碗，一方面是考虑到卫生保温因素，另一方面也能减少浪费。 “相比较而言，女生吃的少。很多女孩子怕吃不完浪费，所以在我们打饭时会主动要求少打一些。”正在和顺餐厅打饭的阿姨说。
张坤能也表示，为了响应光盘行动，我校食堂也通过橱窗的宣传、标语的张贴等多种形式加大舆论宣传力度，加强与相关学生组织的合作，及时反馈餐饮信息，积极采纳学生意见，进一步改进菜品质量，为师生提供更优质的服务、更美味的菜肴，从而减少浪费。
思考：持之以恒更可贵娄璐朦是社会发展与管理学院的一名大二学生，寒假去杭州某饭馆吃饭时，就因为“光盘行动”而收获了意想不到的礼物。 “那天点餐的时候，我们四个人点了五道菜，服务员就提醒我们差不多就够了，不够可以再点，后来我们这五道菜全部吃完了，结账的时候服务员告诉我们有这个活动，送了我一张 《中国好声音》的光碟。”娄璐朦认为，这次活动对她抵制浪费起到了很关键的启示作用，寒假聚餐时就一直注意不要铺张浪费，并在同学间积极宣传这个行动。 “但是我还是担心，这种行动只是一时的。像节约应该是一直坚持下去的，不能因为行动而行动，不然哪一天行动的口号淡漠了，我们就不再继续了。”娄璐朦坚定地说， “对于 ‘光盘行动’，我们要打一个持久战。”
政治学院副院长陈维杰教授一直以来都是 “光盘行动”的支持者，他说： “我认为‘光盘行动’提出的非常及时，以前我就有私下在同事间推行节俭，但是现在这个行动的提出，是将民间的倡导传达到社会各个层面，如果 ‘光盘行动’可以一直做下去，不是为运动而运动，借光盘改作风，甚至会为研究反腐败这样深刻的课题提供一个良好的条件。这个行动是真正地在贯彻科学发展观的基础上提出来的，大学生应该积极主动地去响应，去支持。社会大众需要这样先进的思想和行动去引导。”
对于浪费现象的产生，陈教授解释道，有时为了面子，自己难免也会有一定的浪费。因为一般人无法左右社会的意志，不能使自己与社会脱离开来。在中国传统文化中，请客的浪费是主人好客的表现。这种现象是在中国民众长期处于贫穷阶段的背景下产生的，人们为了显示自己的好客，就会将最好的食物给客人，而且尽量会多一点。但是现在中国的经济相较以前已经有了质的改变，所以推行新的文化范畴就十分必要。
如何将光盘行动持续下去，陈教授建议要建立长效的社会机制，不能光靠民间力量的宣传，更应当在社会反响比较好的时候，在制度上下功夫，制定具体的细节，同时进行相应的教育宣传，使普通社会成员树立浪费可耻的思想观念，在行动上坚持勤俭节约。学生记者：
包一鸣、陈 如、吕帅栋王佳怡、徐玮炜摄影记者：
孙建美、李凯
