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我当一天食堂师傅



  植树节前夕,广大师生积极开展植树护绿、美化校园活动。图为青年志愿者种树前为小树修剪枝叶。 丁跃进/摄


  ◇孟畇豫 冯倩 朱秋兰“醒醒,要迟到啦!”从室友的呼唤声中,我悠悠醒转。清晨六点我们来到第三食堂工作间,开始了一天的体验生活。
  自以为起早的我们到达的时候,三食堂已是一派忙碌的景象。
  听面点师李阿姨说她每天四点半起床,赶到学校开始消毒等准备工作,我吃惊地伸了伸舌头,暗自想到,冬天四五点,天还没亮呢,该多冷啊,那时的我们还在温暖的被窝里做梦呢,“那冬天不能晚点上班吗?”李阿姨连连摇头:“那怎么行?六点半左右就有学生过来吃早饭了,我们怎么能够让孩子们饿着肚子等早饭呢?”
  看着大家都已经干得热火朝天,我们也迅速加入到分工明确的工作。一开始,我们被分配到李阿姨“麾下”,学习包包子。李阿姨随手切下几块面团,做起了示范。她左手一边填馅,一边转动面皮,右手食指与拇指轻轻一捏,七下八下便形成了逆时针的包子褶。一番观摩后,我们忍不住跃跃欲试,学着阿姨的样子,捏着面皮,打起了褶。可这面团此刻却变的格外顽强,完全不愿意跟着我的手走。不论练习了多少次,我包的包子总是不如李师傅的包子那么秀色可餐,暗自叹息:“幸好我并不是包包子的主力,不然大家只能把包子当午饭了。”
  学会了包包子,我们做起海带饼、蘑菇饼、南瓜饼之类的就更加上手了。忙活了一个多钟头,看着各种点心经由我手从生到熟,很是开心。
  做完了面点,面点室里弥漫出各种香味,引得我直咽口水。李师傅看见我的馋样,说:“要不来吃块鸡蛋饼吧!”我不好意思地摇摇手,双手捧起一个盘子小心翼翼地将它端出去。因为地上湿湿滑滑的,所以分外小心。这时看见师傅们一手端着一个盘子,迅速走了出去,心中赞叹不已。
  将盘子放在保温台上时一不小心碰到了台面,烫得我龇牙咧嘴。心里想着:“这么多鸡蛋饼都是师傅们辛辛苦苦忙出来的,我可不能帮倒忙啊!”嘴里却嘟囔着,“为什么要用保温的台子,多不方便,会烫到手。”李阿姨不以为然地笑着说:“不用保温台,菜就会凉了。我们只要小心一些就好了,可不能让学生们吃冷饭冷菜啊!”
  这时候,陆陆续续有学生进来打饭了。我们主动请缨负责打饭。首先得了解各个面食的价钱,菜包3角,肉包5角,鸡蛋饼1块,蘑菇饼1.2元……十多种的价格记起来十分麻烦。一开始打饭的时候不是忘了这个价格就是算错。“一个海带饼,一个鸡蛋,两个肉包,还有一碗皮蛋粥……一共多少钱啊?”算钱的时候总是手忙脚乱,犹犹豫豫地好一会儿才能算出价钱来。一个粗心大意,我在给一位同学刷卡时多刷了一块钱,我还没反应过来,师傅已经急匆匆跑出去把那位同学叫回来了,给她添了一个一块钱的甜饼。师傅说:“一块钱不是个小事儿,如果一直马马虎虎会给学生造成多大的损失啊!你们的钱都是爸妈给的,赚钱可不是个容易事啊!”看来这打饭的工作,还不是人人都能胜任的。
  不一会儿,我们就感到有些累了。我们跺了跺脚揉揉肩,阿姨贴心的说:“累了吗?要不你们歇会儿,我来打饭”。我们想到食堂师傅一天得工作大概十个小时,我们连忙摇了摇头干劲十足地继续工作。