如果说人体是一台机器，那么早餐就相当于为它一整天运转作首次的能量补充。人体不会因为睡眠而停止工作，经过一夜的时间，人体内储存的葡萄糖、蛋白质等能量与营养物质消耗很大，急需补充。俗话说得好，“人是铁，饭是钢”，人体若没有足够的能量支持，怎么能聚精会神完成每天的学习任务呢？在5月20日中国学生营养日前夕，记者随机选取了六个学院的500名同学作为调查对象，采取问卷调查的形式，对他们用早餐的情况进行了解。
战胜“瞌睡虫”，告别“行军餐”
　　调查结果显示，只有44.4%的同学每天吃早餐，不足所调查人数的一半；有31.2%的同学早餐是在路上解决的，被形象地称为“行军队伍”。这样的数字，不禁让记者为同学们的身体健康状况捏一把汗。
　　中国自古有“春困秋乏夏打盹”之说，“春眠不觉晓”更是脍炙人口的佳句，可见，睡觉是人体的本能需求，“睡懒觉”对人的诱惑不可小觑。问卷结果显示56.02%的学生把大清早留给了“瞌睡虫”。记者留心观察发现，早晨8点前的几分钟，学校马路上最热闹。只见人潮涌动，不少同学一手拿着豆浆或粥，一手拿着煎饼、包子等干粮，在路上紧赶慢赶，恰如在急行军时军人充饥的样子。殊不知天天如此，脾胃必然出问题，就和体育锻炼后要留适当的休息时间，“最好等身体缓和过来后再吃早餐”是一个道理。然而有的同学为了睡觉竟然忽略了早餐。“早餐有什么好吃的，吃早餐哪有睡觉重要，休息好最重要。”国际学院潘同学的观点有一定代表性，“有时空腹上课饿得慌、精神难以集中，就在课间休息时去小卖部买些食物充饥……所以早餐不吃根本没多大关系。”调查结果显示，有10.3%的大学生也认为早餐是可有可无的。
　　记者还发现一个有趣的现象，国内相关调查表明有76.3%的高中生每天吃早餐。与高中生相比，大学生按时吃早餐的比例下降了31.9%，原因在于大学生作息时间不规律，有的同学自制力不够，“理所当然”地忽略了早餐。提醒大家，规律的早餐不仅有助于人体健康，而且能促进良好的学习习惯养成，何乐而不为？
　　美国加利福尼亚的营养学家发现：习惯吃早餐的人要比经常不吃早餐的人寿命更长。30多年前，研究人员曾对6934名年逾60岁的男女老人的早餐及其生活方式进行过调查，在之后的20年中，他们又对这些老人进行了追踪调查，结果表明：坚持吃早餐的老人，长寿的比例要比不吃早餐的老人高20%。如此看来，作为祖国栋梁的大学生应朝气蓬勃，怎能让“瞌睡虫”左右呢？从明天开始，不妨给自己定一个起床计划，早起10分钟，把这个时间留给早餐，告别“行军时代”，也许会有意想不到的收获哦！
窥探早餐机密 造就健康体魄
　　政法学院沈同学告诉记者：“我曾因为长时间不吃早餐和大量运动而晕倒，还去医院打吊针，太痛苦了！”不吃早餐的危害可见一斑！我校学生对此是否有比较清醒的认识呢？“不吃早餐会影响上午的学习吧！”记者随机采访了一名忙着去上课的女同学，“坚持到课间休息时买点零食吃就好了！吃不吃影响也不大吧！”说完她扔了早餐袋，赶着上课去了。“不吃早餐不行，而且不能边走边吃。”一名男生补充说道，“不过，我不知道这样做对身体有什么危害，是不是容易导致胃下垂？”那么，不吃早餐的危害有哪些呢？
　　其实不吃早餐的危害，在报纸上、网络里随处可查。“会加大患慢性病的几率、加速衰老、易引起便秘”，更有专家指出，“不吃早餐等于慢性自杀”。可别以为这是专家在耸人听闻，对早餐影响健康这件事，我们真应该认真对待。
　　知道了不吃早餐有如此多的危害，是否同学们会开始善待自己呢？材料学院吴同学每天吃早餐，认为吃好早餐很重要。“我以前曾尝试不吃早餐来减肥，可是后来越减越肥，‘一顿不吃饿得慌’嘛，所以中午不自觉地就吃多了。后来上网查了查，原来早餐摄取的蛋白质可以提高人在夜间睡觉期间下降的体温。如果不能将体温上升到一定程度，就会导致基础代谢变得很糟糕，进而使从食物中摄取的热量难以被消耗，结果就变成了一种极其容易变胖的体质，所以不吃早餐反而会让人发胖。”吴同学用自己的经历给了想“瘦”的女孩提了个醒，以后千万别忽视早餐。
　　也许一天两天不吃早餐身体不会出现异常，可是，当你长期不吃早餐或者早餐不规律时，谁能保证你的机体不会“罢工”？就像一台摆在角落里生锈的机器，有一天需要它时，却发现它早已“报废”了。
　　其实，人们对某一件事情不够重视主要是不了解它的后果。记者从调查问卷得知，百分之四五十的同学选择了“知道不吃早餐易患消化道疾病，影响学习和工作”，这个比例大体上和吃早餐的同学情况相符。
专家来给力 绝配早餐组
　　调查结果显示，依然有93.11%的同学表示也关心早餐问题，他们不仅仅希望吃饱，而且希望能吃好。在早餐品种的选择上，记者从调查结果上看到，包点、粥、牛奶或豆浆，可谓是早餐“抢手货”、“卫冕王”，在大学生所选的早餐中出现频率较高，其中包点更是独占鳌头，受到48.4%的同学的青睐。不过，这也说明我校同学的早餐搭配普遍比较单一，会对营养平衡有一定的影响。
　　来自政法学院的彭同学告诉记者：“我的早餐一般都是豆浆搭配煎饼，偶尔换换粥，很单调的。”涉外学院杨同学的早餐则相对丰富一点：“我的早餐一般是一碗米粉加烧卖，有时候也会换换其他煎饼之类的面食，但每天一个苹果是一定要吃的，怎么样，很健康吧？”杨同学得意地告诉记者。记者也随机在食堂观察了同学们的早餐搭配，确实以牛奶或豆浆加上包点的搭配最受欢迎。
　　什么样的早餐搭配营养才更平衡？专家的建议是：早餐应有三类以上的食物，如谷类、豆奶类、肉类、蔬菜水果类等。早餐的主食应以五谷根茎类为主，如稀饭、馒头、面包、燕麦、全谷类饼干等，加上富含蛋白质的食物，尤其是奶类，像牛奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，如果加上一份水果则更好。但遗憾的是，也许是受中国传统早餐文化的影响，我校同学早餐中有吃蔬菜水果习惯的仅占了7.14%，大多数人没有早晨吃蔬菜水果的习惯。
　　那么，早餐食用蔬果有什么好处呢？营养学告诉我们，蔬果中含有丰富的维生素，早餐后隔20到40分钟再食用，有利于身体吸收维生素。当然，吃水果也有小窍门，像苹果，既美味又瘦身，那什么时候吃才最有效呢？有人认为“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜”，可见，在不同的时间食用，水果对人体的效果也不一样。
　　调查中，有同学反映早餐不宜吃太油、太咸、太甜的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，不建议早餐吃米粉等太辣的卤面，可能会超过胃的负荷，为此还提出了他们的早餐建议。记者对此进行了综合，制定了几份在我校食堂可行的早餐搭配方案，包括A套餐：清粥+鸡蛋+煎饼（第四食堂一楼），B套餐：豆浆+包子+糯米烧卖（任意食堂），C套餐：馒头+鸡蛋+牛奶（以上套餐的量随自己食量而定，餐后水果随自己喜好）。相信若同学们能自觉健康地搭配早餐，那么身体负担就会减少，一天的学习生活也就会更有朝气。
　　早餐对身体的重要性不言而喻，对青少年的生长发育更是甘露之于青草，对人体一整天的活动起着重要作用。你还在睡懒觉吗？你还在为减肥不吃早餐吗？你还在边走边吃早餐吗？不妨抛弃原有的习惯，一份健康可口的早餐计划正在向你招手呢！