摘要：北理工珠海学院09届毕业生林东杰和他的5个伙伴，毕业后创业进军校园餐饮行业。一年前，他们开始从市区买回烧鹅配饭专营“外卖”，在母校打造了自己的品牌。一年后，他们的品牌扩展到了邻近的北师大珠海分校，在该校二饭堂开起了档口。
　　在北师大的档口刚开业就引来众多同学排队。
　　校园信使刘锋 摄南方都市报讯 (记者吴渤校园信使吴国颂)北理工珠海学院09届毕业生林东杰和他的5个伙伴，毕业后创业进军校园餐饮行业。一年前，他们开始从市区买回烧鹅配饭专营“外卖”，在母校打造了自己的品牌。一年后，他们的品牌扩展到了邻近的北师大珠海分校，在该校二饭堂开起了档口。
　　为买好料尝遍香洲烤鸭店一年前，当大学毕业生正为自己的未来而四处奔波，无论是找工作还是考研，都已经处于一个白热化状态时，北理工珠海学院09届毕业生林东杰却做出了一个令人难以置信的决定：创业，送外卖，创业地点选在了北理工珠海学院对面的宁堂村。
　　林东杰介绍说，在他的创业规划中，包车、废品回收和网上超市都是不错的选择，最终锁定于送外卖，是因为“外卖行业有一定的发展空间，在高校中也有一定的市场，而且对于刚刚创业的学生而言，这样的选择显得更为现实”。考研结束后，林东杰说服四名好友加入了他创业计划。
　　创业刚起步，林东杰投入资金800多元，一个二手电磁炉便是主要的厨具，“最主要的是材料”。林东杰说，烤鸭饭4.5元，但为了找到最好的烤鸭，跑遍了整个香洲，尝试了13家店，终于确定一家烤鸭非常好吃，而且3小时内不会有任何味道、颜色变化，健康又老牌的烤鸭。“每天早上7点坐公交车拿货，9点半前回来开始煮饭”，林东杰说，美味加上“北理工史上最低”价格使得烧鸭饭最受欢迎，成功打开了北理工珠海学院的市场。
　　家长从不同意到注资创业并非一帆风顺。首先的压力来自家长：毕业后送外卖与家长送他们读书的初衷大相径庭，同时也担心他们只是三分钟热情。2009年5月到6月，最初共同创业的多个朋友因各种原因离开，也让创业一度搁浅。
　　成员之一的吴诚致说，一年多来，家里人的“怨言”逐渐少了，现在将生意扩展到北师大珠海分校时，他们还获得得了家长的资金支持。
　　创业故事传遍校园近日，五位学生在北师大珠海分校学二饭堂的档口终于开业，在保留原有菜式的基础上，开始经营同学们喜爱的“煲仔饭”，不少大学生对他们创业故事也表示惊讶和敬佩。
　　北理工珠海学院管理与经济学院大二学生刘同学告诉记者，他经常在吃“大胃王”，而知道他们的创业经历后，心里有了崇敬之情。在该校论坛上，更是有不少学生跟帖声援“大胃王”的创业。
　　2009年3月创业之初，他们只能卖烧鸭饭；2010年3月，他们的产品多达十余种。“我们的目标是发展属于大学生的餐饮连锁店”。据了解，他们在创业阶段就已经注重工作程序的科学化管理，譬如一份快餐打包时间控制在20秒，此外他们也开始培养自己的经营理念，例如讲究诚信，以质量求生存等等。
　　达人数字化财务高玲和潘绮云是该团队中的两个女生。高玲学的是财务专业，毕业后有着收入不菲的工作，但接到邀请后她和男友吴光喜加入了创业团队。“简单”的外卖生意中，高玲将所学的财务管理知识运用于日常经营中，在每天营业结束后，她用EX0CEL统计财务，并统计出单品销量、成本消耗等曲线图，甚至每栋宿舍单日菜品及销量份额、电话号码重复率也在她的统计范围之内，根据数据不断为团队出谋划策。
　　小提琴大厨文静秀气的女生潘绮云是当家主厨，除了平时的烹饪工作，她还要负责菜式的研究。潘绮云告诉记者，她大学时学的专业是音乐，擅长的就是拉小提琴，完全和烹饪不沾边。
　　“小提琴现在还带在身边，只是没有太多机会可以拿起了”，她乐观地调侃自己：昔日的小提琴手没有想到成了今天的大厨师，“但创业是我喜欢的事情，做自己喜欢的事业才会有成就感”。